美味小吃-餃餅筒作文

俗說說得好:“民以食為天”,我國是一個飲食文化十分發達的國家,每個地方都有自己的特色小吃。今天,我也介紹一味臺州的小吃——餃餅筒吧。

餃餅筒,顧名思義,其形狀就是一個長長的筒狀,里面裝滿了各種餡料。剛烤好的餃餅筒,不僅香氣誘人,而且個個白里透黃,咬上一口,美味的陷料就會深深地刺激你的味覺,讓你不知不覺就會想吃第二口,令人百吃不厭。

餃餅筒十分好吃,可是它的做法卻很簡單。首先得把面皮里面的餡料準備好,這些餡可以視個人口味而定,一般都有粉絲、肉片、蔬菜、蛋皮、豬肝等等,分別把它們燒熟并切成一厘米寬,五、六厘米長備用。為了使味道更鮮美,可以加一些雞精、鹽、蔥等調味品。有了這些,就可以做第二步,就是攤一張張圓圓的面皮,不要小看這一環節,這可是影響餃餅筒形狀和味道的關鍵一步。因為這個面皮很大,真徑約有35厘米,所以必須有專門的平底鍋,而且攤面皮這個活還是個技術活,里面可是有“真功夫”的。攤的厚了,一口咬下去全是面,味道就不好;太薄了,就容易掉餡。攤好了面皮,就可以把準備好的餡料包進去,一個完整的餃餅筒就算是完成了。等到要吃的時候,只要把它放在微波爐里加熱即可,傳統的吃法是放在平底鍋里煎,煎得兩面都程金黃,外殼又硬又脆就可以吃了,這時的餃餅筒色、香、味俱全,保管讓你垂涎三尺。寫物作文:http:///c/

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