紅蘿卜的介紹作文

紅蘿卜的介紹

紅蘿卜是大家常吃的一種蔬菜，它還叫萊菔、羅服。它富有維生素C、維生素B2、蛋白質、鈣等多種人類所需要的營養。

　　紅蘿卜呈橙紅色、體積較小、重量較輕、價錢便宜。它的葉子綠油油的，比白蘿卜的葉子還小一些。紅蘿卜有促進人體健康發展，能誘導人體自身產生干擾素作文 ，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

　　紅蘿卜里面還有對人體最重要的營養——木質素和胡蘿卜素，這兩種素質對人體的健康有很大的幫助：木質素能使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍；胡蘿卜素的化學結構上中央有相同的多烯鏈，根據存在于其兩端的芷香酮環或基團的種類有α，β，γ，δ，ε，西紅柿紅素等許多異構體。β-胡蘿卜素在胡蘿卜素中分布最廣，含量最多。在眾多異構體中最具有維生素A生物活性。

　　紅蘿卜的好處實在是很多，可以說已勝過人參。商場大特價的時候一斤才只賣幾塊、幾毛錢而已。“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”。如果我們在家在外面都不喝酒抽煙，多吃紅蘿卜和姜，那么你的一生都是健康的。

　　紅蘿卜既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可制成泡菜、醬菜等多種菜。

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　　紅蘿卜對人們的身體是非常有益的，所以我們要多吃一些紅蘿卜。讓我們的身體都健康起來吧！

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