變身Q彈無殼蛋作文

　　星期五放學回家，我跟媽媽說我要做一個有趣的實驗——變身Q彈無殼蛋，媽媽一臉迷惑。我用我的零花錢去超市買了一瓶白醋回來。

　　我先把一個生雞蛋放在一個玻璃杯中，然后慢慢地向里面倒入白醋，直到沒過雞蛋為止。這時我看見雞蛋的表面開始出現了氣泡，就這樣越來越多。我看書上說這是白醋在慢慢侵蝕蛋殼，因為醋酸具有腐蝕力，當醋酸遇到主要由碳酸鈣合成的蛋殼時，就會產生化學作用，生成二氧化碳，這就是蛋殼不斷出現小氣泡的原因。觀察了一陣子后，我把杯子放在一邊讓它慢慢溶解，我開始做我的作業了。

　　第二天早上我一起床就去看我那實驗，我看見杯中漂浮著一層黃色的殘渣，雞蛋殼表面也沒有原來那么光滑了。我把殘渣剩醋倒掉，又用紙巾把杯壁的殘渣擦拭干凈，換上新的白醋，我再用吸管輕輕地把雞蛋上下翻轉一次，又有大量的氣泡出現。晚上我從外面吃完飯回來，看到雞蛋表面沒有氣泡產生了，那是蛋殼完全被醋溶解了，然而蛋清和蛋黃沒有流出來是因為蛋殼下還有一層薄薄的蛋膜，它不會被白醋所侵蝕的。我把雞蛋從白醋中拿出來，并用清水洗掉表面上的殘渣，再把杯子沖洗干凈。最后一步就是用清水浸泡雞蛋幾個小時。

　　第三天，我早早地就起床去看我那期盼已久的Q彈無殼蛋。哇！雞蛋變大了呢！我小心翼翼地把雞蛋從杯中倒出來，放在紙上風干一會兒，我的彈力無殼雞蛋誕生啦！我馬上喊來媽媽分享我的喜悅，我和媽媽都好奇地用手捏一捏、壓一壓雞蛋，感受它的彈力。我用這個彈力雞蛋和普通雞蛋比了比，它就是要大得多，那是因為雞蛋被白醋和水泡過后變得又大又有彈性，是因為這兩種液體從蛋膜滲透到雞蛋里，被里面的蛋清和蛋黃吸收了，雞蛋也就因此脹大了。

　　小小科學真有趣！