蔥香煎餅的作文500字

　　說到博白，人們就會情不自禁地想起白的文化街——貪吃街，說到貪吃間街，人們就會情不自禁的想起貪吃街的美食：章魚小丸子、麻辣燙、麻婆豆腐……讓人垂涎三尺，，“美食之首”當之無愧就是蔥香煎餅了。

　　相傳蔥香煎餅已有幾百年歷史了，在清乾隆年間開始廣為盛行，成為百姓的佐餐食品，現在無論你到哪家小吃店都能一飽口福哦！不禁又思緒萬

　　蔥香煎餅雖是百姓的佐餐食品，可做法卻一點也不簡單，先將一團已經揉好的面團用搟面杖搟至薄餅，輕輕地搬至鍋上，生火將它煎至兩面呈金黃色，煎這餅難點在于火候，火候要適中，如果火太大易燒焦，火太小又不能使餅酥脆。煎好后，要使這餅是生是熟，唯有用手插入餅中間，如果餅上的洞沒有融合就熟了。

　　煎好后的餅，薄如砂紙，一經觸碰就會發出“滋啦滋啦”的聲音，還時不時散發出陣陣伴著燒焦味的清香。

　　相比做法，煎餅的吃法可簡單了，用一張煎餅卷起一些生蔥，粘上一些醬料（可根據個人口味調制醬料）即可食用。

　　剛咬一口，一股夾著蔥和煎餅的清香沁入心脾，再細細地嚼，你會發現蔥和煎餅是多么完美的搭配，漸漸的你會覺得你的食欲大開，直到吃完吃有煎餅才滿足。在夏天，沏上一壺茶再加上煎餅，躺在睡椅上，可真舒服啊！

　　“蔥香煎餅細又長，餅里包著那蔥香……”每當我哼起這自編的歌謠，不禁又思緒萬千：啊！蔥香煎餅，你像一個可愛的精靈舞動在我的舌尖上，在我的心海里掀起多少波瀾，重溫我多少故鄉的味道……

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