真假奶粉作文

　　“葉子,你看爸爸給你買了什么?”爸爸一臉神秘地問我,“這可是爸爸從網上給你代購回來的!”我連忙飛奔過去，迫不及待地打開了盒子——是幾罐奶粉!

　　這時，媽媽也聞聲走了過來，瞅著奶粉說:“代購?還買這么多？萬一是假的怎么辦？”爸爸聽了，一下子就把臉給拉下來了：“怎么會是假的！我打開給你嘗嘗。”說著，便從盒中拿出一罐來遞給了媽媽。媽媽皺著眉頭打開了罐子，睜大眼睛仔細端詳著奶粉，看了半天也沒有說話，接著，她又沖了幾勺嘗了嘗，氣沖沖地對爸爸說道：“這哪里是奶粉，和我們以前買的不一樣，根本就沒有奶粉的香味，分明就是用淀粉勾兌的！”爸爸也急了，和媽媽吵得不可開交。

　　我在一旁暗暗想道：“淀粉？奶粉？老師不是說淀粉遇到碘酒就會變色嗎？啊，有了！”我連忙從柜中取出碘酒來，說道：“爸爸媽媽，你們都別吵了，我知道怎么辨別真假奶粉：把碘酒灑在奶粉上，如果奶粉變成深藍色，那就是假的，如果不變色，就是真的。我們不妨來試試唄！”

　　爸爸媽媽聽了，決定做個實驗來證明奶粉的真假，并取出了面粉（含淀粉）來作對比。

　　我們先拿出了奶粉，面粉，碘酒和盤子，然后把若干奶粉，面粉分別倒在了盤子的左右兩邊。接著我小心翼翼地將碘酒灑在了面粉與奶粉上，果然，面粉迅速變成了深藍色，而奶粉上的碘酒還是黃色——是真奶粉。這時，媽媽疑惑起來：“為什么淀粉會變色呢？我們上網查一查吧�！�

　　查了資料，我們才恍然大悟：原來淀粉是白色無定形粉末，由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成。直鏈淀粉能溶于熱水而不呈糊狀，支鏈淀粉不溶于水，熱水與之作用則膨脹而成糊狀。其中溶于水中的直鏈淀粉，呈彎曲形式，并借分子內氫鍵卷曲成螺旋狀。這時加入碘酒，其中碘分子便鉆入螺旋當中空隙，并借助范得華力與直鏈淀粉聯系在一起，從而形成絡合物。這種絡合物能比較均勻地吸收除藍光以外的其它可見光（波長范圍為400—750鈉米），從而使淀粉變為深藍色。

　　通過這件事我覺得學習科學很重要，今后我要更加認真地上好《科學》課�？茖W能幫我們辨別真偽，方便生活，真是太有用，太奇妙了！

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