“一波三折”煎雞蛋

　　“哎喲！”廚房里傳來一聲慘叫，我的手上又多了一個小紅點，此時的我正在忙著煎雞蛋呢！簡單的煎雞蛋讓我非常難堪，你瞧——

　　饑腸轆轆的我拿出一個圓滾滾的雞蛋。“啪！”雞蛋被我敲開了一條縫，蛋白流了出來，可蛋黃卻不見蹤影。原來這只雞蛋是個“大頭娃娃”，蛋黃個頭比較大，卡住了下不來！我沉住氣，猛地一砸，“呀！”調皮的蛋殼跟著蛋黃一起滾落到碗里。這下糟了，蛋殼可不能煎著吃。我連忙用筷子把蛋殼“撈”上來，蛋殼特別調皮，在筷尖“摸爬滾打”了好一陣才上“岸”。唉，敲個雞蛋都如此費勁，這才剛完成第一步呢！

　　倒油下鍋，點燃煤氣灶，不一會兒，雞蛋該下鍋了。雞蛋一下鍋，鍋里頓時熱鬧起來，像在開一場精彩紛呈的演唱會。伴隨著動聽的音樂，雞蛋在油的滋潤下不斷地抖動，尤其是邊緣部分，還有節奏地跳起了踢踏舞。“突突突……”節奏明快，不知不覺，透明的蛋清變魔術似的成了乳白色，好似給蛋黃配上了“白衣裳”。這“白衣裳”越來越大，越來越厚，緊緊地裹住中間的一輪“紅太陽”。

　　“呀！”正當我入神時，困難再次降臨！搗蛋的油花不停地往外“逃”，好似一顆顆子彈不斷地射向我！于是就有了開頭我的一聲聲鬼哭狼嚎。我忙跳出三尺遠，慌亂中看見了一旁的鍋蓋，靈機一動，計上心頭——拿起鍋蓋，放在胸前，當作盾牌，擋住油花，一步一步逼近灶臺。我終于順利地靠近灶臺，調小了火苗，搗蛋的油花立刻安分了許多。幸好，鍋蓋成了我的救命稻草，不然后果嚴重。

　　一波未平，一波又起！半邊雞蛋熟了，該給它翻個身了！此時，從未用過鍋鏟的我又是一陣手忙腳亂，一會兒鍋鏟落地，一會兒無從下手，生怕戳破了雞蛋……好不容易找準機會，猛地一翻，結果雞蛋在空中來了個漂亮的“后空翻”。眼看它就要以優美的姿態掉在灶臺邊，我眼疾手快，用餐盤將它穩穩接住，否則一番辛苦就白費了！

　　最慘的是放鹽時，我居然拿成了白糖，這下做成了甜雞蛋。

　　品嘗著甜雞蛋，回想著煎雞蛋過程中的一波三折，覺得這才是生活的真滋味——油花濺到手上雖然燙燙的，雞蛋吃在嘴里卻甜甜的，其樂無窮！

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