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做豆腐

時間:2024-10-19 16:51:37 作文 我要投稿

做豆腐_550字

  快過年了,家家戶戶都辦起了年貨,外婆家也不例外,她說:“為了迎接春節(jié)的到來,今年我們自己做豆腐吃吧。”我一聽,心想:做豆腐我可從來都沒看過,肯定很有趣。于是我高興得一蹦三丈高。

做豆腐_550字

  說做就做,外婆拿出昨晚泡的黃豆,把它裝進木桶里,挑著它就去鄰居家打豆汁(因為自己家沒有磨豆汁的機器)。

  不一會兒,就到了鄰居家,只見外婆把電源插好,把黃豆倒進機器里,然后一按開關(guān),機器便發(fā)出“轟轟”的響聲,“嗡嗡”地轉(zhuǎn)動起來,這時,外婆連忙在黃豆里加了點水,不一會兒,雪白的豆汁便涓涓流出,還帶有一點泡沫呢。另一邊一堆堆的黃豆渣已堆積如山了,頓時,香味也撲鼻而來。大約過了十分鐘,半盆黃豆都磨好了,外婆把豆汁和豆渣挑回了家,然后,把磨好的豆汁倒進鍋里,點上火,開始煮豆汁。剛剛磨好的豆汁有好多泡沫,外婆就一邊燒火一邊用勺子不斷地攪拌著,等豆汁沸騰過幾次,豆汁就熟了,這就是我們常喝的豆?jié){。這時,外婆把火關(guān)上,給我盛了一碗豆?jié){,“好香呀,好濃哦!”我一口氣就把一碗豆?jié){喝得一干二凈。外婆邊看我們喝邊往鍋里加上適量的鹵水和鹽,邊加邊慢慢地攪拌,等豆汁慢慢凝固,才把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鐘,打開鍋蓋,豆汁已經(jīng)變成了雪白的豆腦,外婆把豆腦倒進一個鋪著紗布的小圓笸籮里,然后包好,加上蓋板,并在上面壓上重物擠壓水分。等水不流時,就打開紗布,一盤乳白色的豆腐就呈現(xiàn)在眼前,香噴噴的,別提有多好吃啦!

  自己做的豆腐就是不一樣,又新鮮又干凈,又香又美味。

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