幼兒園后勤崗位培訓計劃（精選6篇）

　　時間過得可真快，從來都不等人，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，請一起努力，寫一份計劃吧。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編整理的幼兒園后勤崗位培訓計劃（精選6篇），歡迎閱讀與收藏。

　　幼兒園后勤崗位培訓計劃1

　　“民以食為天，食以安為先”。安全的問題是非常重要的。因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范幼兒園食品衛生管理，預防幼兒園食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特制定本計劃：

　　一、培訓目的

　　為了進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質，對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業人員的素質，加強食堂人員的安全意識，使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。

　　二、培訓內容

　　中華人民共和國教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

　　三、培訓安排

　　每學期安排兩次培訓和學習。

　　1、參加上級有關部門組織的食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的'發生。

　　2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

　　3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業人員不斷適應發展的需要。

　　4、從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

　　5、對業務骨干和進步明顯的人員給予適當的獎勵，鼓勵其學業務、學技術，提高服務質量。

　　幼兒園后勤崗位培訓計劃2

　　上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結協作，樂于奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優質的服務。本學期廚房工作人員沒變，同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點:

　　加強廚房工作人員的業務培訓工作

　　1.向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索，勇于創新。

　　2.向人探討烹調技術的理論和實踐的培訓指導。

　　3.繼續保證每人每學期1—2種創新菜的`制作。

　　成立火管會，體現幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結反思幼兒膳食的品種安排，營養搭配等。

　　加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。

　　1.每天做好盤頭著裝上崗。

　　2.做好各種機器的安全操作。

　　3.切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。

　　4.嚴格按幼兒人數分發飯菜，避免浪費和不夠吃的現象發生。

　　5.清洗幼兒碗筷時注意清點數量，避免丟失。

　　6.節約用水用電。

　　7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。

　　幼兒園后勤崗位培訓計劃3

　　一、加強領導

　　幼兒園食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衛生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛生安全工作領導小組，全面負責幼兒園食品衛生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛生安全網絡。

　　二、明確職責

　　(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：

　　1.加強對幼兒園的食品衛生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛生的管理和督查。

　　2.幼兒園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。

　　3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛生要求，并與幼兒園招生規模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學規模不相適應的，要責令其限期整改。

　　4.督促落實食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。

　　5.開展健康教育，普及學生食品衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。

　　(二)幼兒園應當履行的'職責如下：

　　1.幼兒園定期召開食品衛生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛生安全，發現安全隱患，及時整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發現安全隱患要有整改記錄備案;三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。

　　2.幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛生安全管理制度。

　　3.幼兒園要加強飲用水的衛生管理，必須向學生提供足夠的符合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

　　4.食堂從業人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求接受食品衛生知識和衛生法律知識培訓，并持有衛生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

　　5.幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。

　　6.開展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。

　　7.加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發生。

　　8.幼兒園發生食物中毒事故后，應當迅速向當地衛生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。

　　三、具體措施

　　建立幼兒園食品衛生安全工作制度。一是建立幼兒園突發公共衛生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發公共衛生事件的上報工作。發生食物中毒等突發公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作;報告內容為發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯系人姓名、聯系方式等有關內容。二是建立突發公共衛生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：

　　(1)立即停止生產經營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛生行政部門報告;

　　(2)協助衛生機構救治病人。

　　幼兒園后勤崗位培訓計劃4

　　為進一步加強幼兒園食堂衛生管理，結合我園食堂實際情況，保證幼兒就餐質量，特制定xx年食堂工作計劃。

　　1、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

　　2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。

　　3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的'其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

　　4、嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故發生。

　　5、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發現已經變質和腐敗食品，堅決不預采購，以防食物中毒現象發生。

　　6、搞好幼兒園食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發生。

　　7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現吃現做。

　　8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現象發生。

　　9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購。

　　10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。

　　幼兒園后勤崗位培訓計劃5

　　一、指導思想

　　以創甲級幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!

　　二、工作設想

　　(一)完善各類制度

　　1、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現象

　　2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監督，園長統一審批。

　　3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養化

　　4、進行成本核算，積極發揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理

　　(二)提高職工整體素質

　　1、組織職工學習《食品衛生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛生意識

　　2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的`完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識

　　3、創設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度

　　(三)革新工作流程

　　在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。

　　(四)高度重視衛生安全工作

　　1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用

　　2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。

　　3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責

　　4、食堂工作人員均須持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符要求的不得上崗，環境衛生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

　　5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規范操作，時刻注意用電和燃油的安全

　　6、加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。

　　三、食堂工作行事歷周次內容

　　1分好工，明確有關制度和職責

　　2膳管會成員會議下發考核制度討論稿，征求職工意見環境衛生抽查

　　3職工衛生知識學習衛生消毒抽查

　　4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查

　　5餐具存放情況抽查

　　6考核制度定稿

　　7職工個人衛生(含穿戴工作衣帽等)檢查環境衛生抽查

　　8師生用餐情況調查

　　9防蠅設施檢查

　　10職工衛生知識學習

　　11衛生消毒抽查

　　12環境衛生抽查

　　13膳管會成員會議餐具存放情況調查

　　14衛生消毒抽查

　　15衛生工作全面調查

　　16工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產清理入庫

　　幼兒園后勤崗位培訓計劃6

　　一、指導思想：

　　本學年，學園的后勤工作將以《指南》精神為指針，以“為教學服務，為教師、幼兒服務”為目標。將安全工作置于首要位置，進一步樹立創新意識、服務意識、質量意識，著力提高后勤隊伍素質，以全力以赴的精神和腳踏實地的態度對待工作，進一步深化、細化、規范衛生保健工作，力爭使后勤工作再上一個新臺階。

　　二、主要工作任務及措施：

　　(一)安全工作

　　1、嚴管門衛工作。本學年將從保安公司新聘一名保安，要求保安嚴格執

　　行保安職責：

　　(1)要嚴守崗位，不隨意下班與幼兒接觸;

　　(2)要嚴把“接送關”，接送時間要著裝執勤，嚴防幼兒走出幼兒園，家

　　長一律憑卡接送幼兒;

　　(3)要做好每天的水電、門窗的常規檢查;

　　(4)要嚴格執行外來人員的查詢和登記工作;

　　(5)要加強夜間巡視，嚴防盜竊現象發生。

　　2、明確安全職責。要與各崗人員簽訂“安全責任書”，做到責任到人。要根據幼兒的年齡特點確定每周的安全教育內容，有目的、有計劃地開展安全教育活動，并做好安全教育記錄和資料的積累工作。定期培訓司機，組織學習《接送車制度》、《幼兒園校車司機安全責任書》、《幼兒園校車崗位職責》，做到安全警鐘長鳴。

　　3、提高幼兒自護能力。各班要切實組織好安全逃生演練，如9月份將進行“防暴演練”，10月份將進行“地震演練”，11月開展“消防安全演習”。此外，還將組織教職工“急救知識講座”，讓幼兒掌握一些自我保護的技能，確保幼兒在園安全。

　　4、做好安全防范工作。要增強教師、幼兒的安全意識，對幼兒進行走、玩水、用電、游戲、飲食等方面的宣傳教育，避免意外事故發生。各班教師要通過故事、兒歌、游戲等手段，教育幼兒不亂攀爬，上下樓梯靠右走，盥洗時不擁擠。教育幼兒知道自己的姓名、園名、家長姓名、家庭住址、電話，緊急情況知道如何保護自己，將安全行為培養列入一日生活中。如大段將開展“突發事件演練”、中段開展“自我保護競賽”、小段開展“識別危險物”等系列活動。繼續加強對易燃、易爆、有毒的危險物品及日常清潔消毒用品的管理，做到專人保管，限量發放，以備不測。

　　5、定期開展大檢修。要認真、及時做好物品、器械的保養和維修，確保安全使用。每月進行一次電器設備、活動場所、大型玩具、體育器材、樓道

　　和班級門窗的全面檢修，每天一小檢，每周一大檢，發現問題及時處理。

　　6、加強安全宣傳工作。將通過以下途徑實施：在園區內的外欄桿及幼兒園周圍張貼安全宣傳警語警句;通過《安全宣傳欄》向家長作系統安全宣傳;開展安全知識講座;定期發放“安全宣傳單”，提高家長的安全意識;與家長簽定“安全接送責任書”，共同維護幼兒的生命安全。

　　(二)后勤隊伍建設

　　1、加強政治學習，提高思想素質。我們將組織后勤人員重溫幼兒園規章制度，并堅持兩周一次的政治學習，引領后勤人員改變以往對幼兒園保育工作只是打掃衛生，而孩子的教育與保育員無關的思想觀念，提高思想素質。

　　2、提高保育員規范操作能力。本學期后勤園長及保健醫生將定期跟班指導保育員工作，規范保育員的消毒工作，嚴格用1:100的84消毒液消毒桌面，保證幼兒用餐的干凈衛生。要求保育員要在規定的時間內去廚房提飯及點心，行政人員每天進行抽查。規范保育員為幼兒進行分餐，分餐時一定要在小房間內，要戴口罩。要求保育員對幼兒的碗、勺子、擦嘴巾，要做到每人一份，分開使用。對幼兒的'衛生間要做到及時的沖洗，保持廁所干凈無異味。廁所內的清潔工具要分類擺放，用完后要放在指定的位置。開學初對保育員的清潔工具，同一分發并做好標記，做到分門別類，井然有序。

　　3、強化保育員的參教意識。本學年，我園將把提高保育員參教意識作為學年培訓重點，將采取保育案例研究(園內保育員的工作案例)、實地觀摩(擬開展保育員一日操作觀摩活動)等形式，增強保育員與教師“三位一體”的默契配合，提高保育員的參教水平。

　　4、加大檢查督促力度。要多下一線檢查、指導工作，發現問題及時與相關人員交換意見，做到有指導，有反饋，有改善，在不斷改善中提高保育員的業務能力。

　　(三)衛生保健工作

　　1、嚴格執行衛生保健制度。要堅持“預防為主”的方針，認真落實衛生保健制度，加強對食堂的衛生管理和安全管理，杜絕因衛生、質量問題引起的不良事故發生。食堂物品要做好驗收工作，對不合格的食品堅決退回，保證所有原料和食品新鮮量足質好。采購要向供貨商索取“三證”。經常督促廚房工作人員嚴格按照要求規范操作，確保幼兒吃上放心的飯菜，保證幼兒健康。

　　2、幼兒膳食工作。每月召開膳委會議，科學的制定食譜。本學年將參照機構制定的食譜，廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見，根據營養養計算果及時調整食譜，盡量增加食譜的花樣，并保證營養的均衡，做到粗細、甜咸、干稀搭配合理。

　　3、做好師生健康檢查工作

　　(1)把好新教師及新生入園體檢關，使雙項體檢率達100%。

　　(2)要求新入園幼兒，必須持有預防接種證(復印件)，并做好接種、漏種登記以及補種工作。

　　(3)做好每學期為幼兒量身高、稱體重，并對身高體重進行統計分析。每學期還需練習婦幼對全園幼兒進行口腔保健(氟化泡沫護齒)、齲齒檢查及測查視。

　　(4)針對缺點兒童及體弱兒童建立幼兒健康管理檔案，發現缺點、疾病等情況及時與家長聯系，共同配合糾治。

　　4、做好晨檢及全日觀察工作

　　(1)晨間工作要嚴格按“一摸(是否發燒)二看(咽部、皮膚和精神)三問(飯食、睡眠、大小便情況)四查(有無攜帶不安全物品)五登記(帶藥幼兒做好服藥登記工作)”五步驟進行，確保受檢率達100%。發現問題，及時解決.

　　(2)藥物登記要做到及時、規范，并按時發藥、喂藥。

　　(3)嚴禁患有不宜入園疾病的幼兒入園。

　　(4)每班配備體溫計，遇不舒服幼兒及時測量體溫，如有異常，立即報告園長及保健醫、通知家長，送幼兒到醫院診治。

　　(5)做好幼兒的全天觀察記錄，平時要與各班教師密切溝通，了解班里傳染病情況，尤其在季節傳染病廣發時節，要及時檢查傳染源，發現異常立即隔離，重點觀察、及時記錄，并上報園領導，聯系家長及時處理。

　　(四)校園建設和財產管理

　　1、維修學園環境。將利用暑假，對幼兒園天井外墻、各班陽臺的裂痕、各科室墻皮脫落等大環境進行維修。針對各班衛生間漏水這一現象，請專業人員進行維修。

　　2、本著勤儉持家的原則，將進一步規范購物程序，堅持請購審批、驗收簽名、入庫在出借的制度，并實現園長一支筆。充分發揮保管室教具、學具等教學器材和現代教學設備的作用，各年段、班級、各位教師制作的教具、學具用完后，必須送至保管室登記保存;合理使用經費，合理調配使用園內財物，節約開支，減少浪費，加強用電用水和日常檢修管理，努力為幼兒園節約一滴水、一度電、一分錢。不斷改善和優化辦園條件。

　　3、加強財務管理，嚴格執行財務制度，做好大額申請及經費審計。規范物流過程控制。會計堅持每月上報算報表。

　　4、期初進行財產登記，根據機構制定的方案對財產進行一一的編號入庫登記后再發放到各部門。嚴格把好出借手續這道門，落實財產管理工作預防財產的損失。做好期末的財產清點工作，建立和執行損壞公物的賠償制度。

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