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酒店試營業期間值班經理制度

時間:2024-09-07 23:35:00 管理制度 我要投稿

酒店試營業期間值班經理制度

根據經營所需,結合本酒店試營業特點,特制定本制度。

酒店試營業期間值班經理制度

一、值班時間

當天晚上六點至次日凌晨八點

二、值班安排

由人事部編制值班表,按順序輪流值班

三、值班紀律

1、  遵守值班制度,按班交接,堅守工作崗位。

2、  忠于職守,在值班時對會館的各營業場所進行巡視檢查,積極認真、迅速準確地處理各種問題,在遇到重大或緊急情況時及時報告總經理或董事長。

四、值班內容

1、  值班經理代表會館全權負責會館內經營管理中發生的問題,確保會館經營管理工作正常進行。

2、  突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節,對當值班發生的任何問題,接待任務和突發事件均應及時處理報告。

3、  處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴,應謹慎行事,抱著實事求是的態度進行解決,并將處理結果做好記錄。

4、  巡視檢查。對會館各要害部位以及設施設備情況,如樓層、廚房、鍋爐空調機房等加強巡視檢查,會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作,注意防火工作。

5、  員工動態。員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節等。

6、  能源使用情況:是否有常流水,常明燈現象。

7、  各崗位、各區域的衛生情況。

8、  值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況,責成相關部門整改。

五、相關事項

1、  值班經理在固定值班房休息,不得私自調換值班房。

2、  如遇客人投訴,應根據實際,在查清楚事實~的情況下,有浴資免單和浴資折扣權限。并在帳單中注明事項。

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