科學教案匯編七篇
作為一名專為他人授業解惑的人民教師，往往需要進行教案編寫工作，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。來參考自己需要的教案吧！下面是小編為大家整理的科學教案7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
科學教案 篇1
教學目標
知識目標：通過小組合作實驗、使學生能夠用科學實驗的證據來說明斜面的省力原因。教學重點：學生小組合作探究實驗，利用科學實驗的證據來說明斜面的省力原因。
教學難點：學生自主制定一個簡單的對比實驗研究計劃并進行定量分析。
能力目標:通過小組合作探究學習，指導學生學習進行自主制定一個簡單的研究計劃來研究斜面。
學情分析：在前兩年學習科學己有基礎上，學生己有一定操作能力。但是學生對學習科學興趣很濃，接受能力快。本課教學內容趣味性、操作性強。斜面應該是生活中接觸最頻繁的一種簡單機械了，雖然嚴格的標準斜面并不多，但是很多變形的斜面卻一直服務于我們的生活，在教學中，應該認真分析這些變形的斜面。
情感、態度、價值觀：在小組合作學習中，培養學生尊重事實依據來證明自己的觀點，逐漸養成合作學習的習慣，使學生樂意與同學之間進行合作實驗。課前準備：
學生準備：課前收集關于斜面的相關資料
教師準備：關于斜面的相關資料、搭斜面的材料（長度不同的木板）、測力計、一塊木頭上釘一顆鐵釘和一顆螺絲釘、螺絲刀、鐵錘。
教學過程
創設情境感知問題
1.出示飲水桶
談話：今天老師遇到了一個難題,想請一位同學幫老師把這桶水搬到講臺桌上來，誰愿意幫助老師？
2.找一位同學來搬飲水桶。
3.找兩位同學來搬飲水桶。
4.提問：那么，我們一個人有沒有辦法把飲水桶搬上去呢？
5.讓剛才那位同學利用木板再來試一次。
6.提問：這位同學兩次搬飲水桶有什么不同？
7.小結：像這種斜搭的木板就是斜面，斜面也是一種簡單機械，今天這節課我們就一起來研究斜面。（板書課題）
學生紛紛舉手。
一位同學沒有把飲水桶搬到桌上。（很吃力）
兩位同學把飲水桶搬到桌上。（還是很吃力）
學生思考：利用木板。（若學生想不出教師可提示）
學生利用斜搭的木板獲得了成功。
學生回答：一次利用木板，一次直接搬。。
通過教師與學生親切自然的交流，營造寬松民主的學習氛圍，激發學習興趣，感受斜面的作用，引出課題。
斜面是學生日常生活中最常見的一種簡單機械，設置一個有趣的問題情境引導學生關注生活中的現象，讓學生發現周圍的生活現象存在著科學道理，激發學生學習興趣。
探索體驗解決問題
一、探究斜面的作用
1．提問：斜面到底有什么作用呢？
2.組織學生匯報各組的猜想。
3.提問：那么，我們能不能利用實驗來驗證我們的猜想呢？
4.組織學生匯報各組的研究方法。
5.談話：各組同學開始行動吧！
6.組織學生匯報研究的數據和結果。
7.組織學生對數據進行分析。
8.小結：通過剛才的研究，我們知道了斜面確實可以省力。（板書：斜面可以省力）
實驗記錄單：
實驗內容測力計讀數
直接提重物
利用斜面拉重物
二、不同傾斜角度的斜面的對比實驗
1.提問：請大家再來觀察我們剛才得出的數據，你還有什么發現？（教師可適當用不同顏色的筆劃出直接提起測力計讀數相同，利用斜面讀數不同的數據）
2.提問：造成這種現象可能和什么有關系呢？
3.提問：我們再如何進行研究呢？
4.組織交流各組的實驗方案。
5.談話：下面就開始我們的研究吧！
6.組織學生進行探究活動，根據情況，適當進行指導。
7.組織學生匯報各組的研究數據和結果。
8．總結：在不同傾斜角度的斜面上拉動物體，傾斜角度越小的斜面越省力。（板書：傾斜角度越小的斜面越省力）
實驗記錄單
傾斜角度測力計讀數
三、鞏固應用斜面的作用
1.談話：這節課我們認識了斜面這種簡單機械。斜面有什么作用？斜面省力的多少與什么有關系呢？
2．出示斜面的應用圖片（變形斜面）。
談話：請大家觀察斜面在我們的生活中有哪些應用？
3．談話：你還知道生活中哪些地方應用了斜面？
學生思考。
小組交流。
提出猜想。
匯報交流。
各小組利用實驗器材設計實驗
集體交流研究方法。
學生進行探究活動。
學生交流各組研究的情況。
分析各組數據，得出結論。提出研究的問題。
交流各組提出的猜想。
學生仔細觀察數據。
根據提示思考。
發現：這幾個組利用測力計時讀數完全相同，但利用斜面后雖然都省力，可省力的大小卻不相同。
學生思考，回憶剛才的實驗，提出自己的猜想。（可能和傾斜角度有關系）
回憶三角板的角度。（主要是30度、45度、60度）
小組討論，設計實驗方案。
匯報交流，互相補充。
學生進行探究活動。
學生匯報。利用已有數據，發現新問題。
學生思考后回答。
學生觀察、思考、匯報。
自由發言。引導學生自己探究科學的過程和方法。
培養學生的表達交流能力。
培養學生分析數據的能力。
培養學生細致觀察的`習慣，培養學生分析問題的能力。
發展學生的探究能力。
培養學生的語言表達和歸納概括能力。
適當的引導，放手讓學生大膽猜想，利用材料設計不同坡度實驗。培養學生好奇好問的習慣。
探究學習強調學生的自主性，但對比試驗是科學中最重要最基本的實驗。
這是對知識的鞏固與拓展，進一步使學生認識體會到科學即生活的道理。
整個學習活動中教師與學生交流時要注意傾聽，對學生大膽創新、仔細認真的學習進行表揚，并積極指導學生學會認真傾聽別人的意見，加強學生與教師、學生與學生、小組之間的交流討論。提出問題
1斜面有什么作用？
2猜想
3制定實驗方案
4實驗
①分組實驗做記錄
②分析數據
③交流整理
5得出結論
實驗驗證斜面越平緩越省力。
1引導學生用長短不一的木板墊起同一高度進行實驗，分別讀出彈簧測力計的讀數并記錄下來
2引導學生比較木板的長短與彈簧測力計讀數的關系，得出規律。
3總結兩次實驗記錄，得出結論。
拓展延伸應用創新師：有一座很高的塔，要修建一個能登上塔頂的梯子，要求梯子既容易攀登又占地面積小，應該怎樣修？
學生思考設計。學生思考后回答。
自由發言把課堂探究進一步擴展為課下探究。使學生明白科學就在身邊，培養科學服務于生活的意識。怎樣才能較容易的騎自行車上陡坡？
板書設計：
18、斜面
斜面可以省力
傾斜角度越小，斜面越省力
教學反思：
斜面是日常生活中接觸較頻繁的一種簡單機械。但究竟什么是斜面，為什么要用這些斜面，斜面在生活中都有哪些應用等卻是學生所陌生的。在本課教學中，我以盤山公路為切入點，按照“做中體驗—探究發現—交流總結—應用”的思路進行教學，介紹了有關斜面的知識。
科學教學要注重理論聯系實際，用科學知識解決一些實際問題。
科學教案 篇2
一、活動目標
1、樂意探索蛋殼里的秘密，認識幾種從蛋殼里孵出來的動物。
2、喜歡閱讀科學小書，并愿意和老師和同伴一起講述：我是×××。
3、對探索、觀察感興趣。
二、活動準備
1、小書《蛋里有什么》人手一冊。
2、磁性圖片：橢圓形的蛋剪成齒狀上下兩片，小鴨子、小鱷魚、小烏龜、大恐龍。 乒乓球一只，雞蛋一個。
三、活動過程
（一）出示磁性蛋殼圖片，引起幼兒的興趣。
1、教師：這是什么?蛋里有什么呢?鼓勵幼兒大膽地猜測表達自己的看法。操作磁性圖片，引導幼兒猜測認識蛋里的秘密。
2、教師(在蛋殼里面放上小鴨子)：蛋里有什么呢?讓我來敲敲蛋殼問一問：篤篤篤，誰在里面?教師(拿走上面的半個蛋殼，露出里面的小鴨子形象)：出來了，出來了，我是小鴨子!
3、教師：請小朋友閉上眼睛，想一想，蛋里還有什么呢?教師在幼兒閉眼睛的同時，取下小鴨子，將小鱷魚放在蛋里面，再將蛋殼合起來。
4、請小朋友睜開眼睛，猜測提問：蛋里有什么呢?具體的指導方法同前，鼓勵幼兒和教師一起做敲一敲的動作，并和老師一起猜測蛋里有什么，認一認從蛋殼里出來的動物，說出他們的`名字。
（二）引導幼兒閱讀小書一《蛋里有什么》
1、教師：這是一本有趣的小書，書的名字叫《蛋里有什么》，讓我們一起來看一看吧!鼓勵幼兒參與提問：“篤篤篤，誰在里面?”并講述“出來了，出來了，我……”
2、當講述到乒乓球時，教師可出示乒乓球，讓幼兒觀察認識，進行簡單的解釋。
3、教師：蛋里面除了有小鴨子、大鱷魚、小烏龜、大恐龍，還有什么動物呢？
（三）游戲活動《小雞蛋》。
1、教師出示雞蛋：這是什么？雞蛋里會出來什么呢？教師引導幼兒扮演雞蛋，啟發幼兒用雙臂抱住腿，縮成一團，作為雞蛋。聽到教師說：“篤篤篤，誰在里面?”小朋友便張開雙臂說：“出來了，出來了，我是小雞呀！”
2、教師：小雞跟媽媽一起到外面捉蟲子好嗎？教師帶領幼兒做小雞走出教室。
四、活動結束
1、評價
2、總結
科學教案 篇3
活動目的：
1．通過本次活動使幼兒生活中常見的瓶蓋產生濃厚的興趣，并且能夠積極參與瓶蓋游戲。
2．通過幾種瓶蓋游戲，了解瓶蓋的各種用途。
3．通過對瓶蓋游戲的探索，提高幼兒的觀察力p思考力p動手能力以及平衡能力。
活動準備： 制作的瓶蓋樂器（每位幼兒一份）p教室的墻面擺放用繩子系好的瓶子若干p幾種帶瓶蓋的瓶子p起子p用瓶蓋鋪的路p小筐若干p課件相關磁帶。
活動過程： 一p每位幼兒手拿瓶蓋樂器用不同方法演奏中激發幼兒對活動興趣。
教師引題：
師：老師今天為小朋友帶來了有趣的瓶蓋樂器讓我們一起來演奏吧！
1．跟著教師按教師的口令打拍
2. 隨著不同的音樂有節奏的打拍師：小朋友的小手真能干，太棒了！老師為你們鼓掌。咦！你們聽到什么聲音了嗎？許多瓶子寶寶們現在找不到自己的瓶蓋都哭起來了，讓我們一起來給瓶寶寶們找合適的瓶蓋吧！
（幼兒看好瓶子和手里的瓶蓋找出對口的瓶字把瓶蓋蓋上。）
二p觀看課件了解不同瓶蓋的用途
（1）觀看水壺瓶蓋的.用途師：小朋友，你們在哪兒看過這樣的瓶子？它要不蓋好瓶蓋會怎么樣?（水壺里的水會變涼的p會進很多的灰塵的…）（幼兒通過畫面觀察開蓋以后熱水降溫的過程。）小結：瓶蓋讓水壺里的水不進灰塵而且還讓瓶子的熱水涼的更慢一些。
（2）找出食醋瓶蓋的用途師：這里的食醋瓶要是沒有瓶蓋會怎么樣呢？（它的味道很快消失的…）(讓幼兒聞一聞用瓶蓋蓋好保存的食醋和沒有瓶蓋保存的食醋在味上有什么不同.)小結:不蓋瓶蓋會跑味道,所以保存時必須要蓋好瓶蓋。
總結:我們今天看到了瓶蓋有很多用途。不蓋好瓶蓋會撒水p瓶子里還會進灰塵p喝了這樣的水會得病p不蓋好瓶蓋還會使熱水很快變涼p會使醋很快跑味,所以這些瓶子一定要蓋好瓶蓋保存。
三p幼兒操作中掌握起開瓶蓋的各種方法
師：小朋友們這里有很多不同的瓶子寶寶，它們都有不同的方法來起開瓶子的。讓我們一起來試一下它們都用什么方法來起瓶蓋呢？
（幼兒在筐里找自己喜歡的瓶子起蓋。了解不同瓶子的起蓋方法）
~放藥瓶:手抓凹進去的部位從前面用力拉到最后*玻璃藥瓶:手抓瓶蓋用力往上拔.
~啤酒瓶:用起子夾住瓶蓋往上起.
~飲料瓶:用手掌用力拍打飲料瓶底部后用力扭開瓶蓋.
小結:除了我們今天了解的瓶子以外還有很多不同瓶子，它們起瓶蓋的方法也是不同的。
四p用瓶蓋鋪好的"瓶蓋路"上走路師：小朋友們看一看前面有很長的"瓶蓋路"，讓我們一起來走走吧！
（教師和幼兒在"瓶蓋路"上走動，比一比誰走的更穩，更好。）
科學教案 篇4
【教學目標】
科學概念：
過高或過強的聲音會對我們的聽力產生傷害，保護聽力就是要避免我們的耳朵聽到過高或過強的聲音并控制噪聲。
過程與方法：
通過閱讀保護聽力的資料，了解我們的聽力經常受到哪些傷害，知道保護聽力的做法。
情感、態度、價值觀：
認識到保護聽力的重要性，養成良好的用耳習慣和在公共場所保持肅靜的習慣。
【教學重點】
認識到保護聽力的重要性
【教學難點】
知道各種控制噪音的方法
【教學準備】
錄音準備（噪音和輕音樂）、發音罐、報紙、毛巾、棉花等
【教學過程】
一、引入
耳朵是我們的聽覺器官，需要精心呵護，那么我們該怎樣避免我們的聽力受到傷害呢？----出示課題：保護我們的'聽力
二、遠離噪聲
1、聽兩段錄音：課間10分鐘吵雜的聲音和一段優美的輕音樂，聽了之后你有什么感受？
2、小組討論：生活中有哪些聲音屬于噪音？噪音給你帶來怎樣的感受？
三、如何控制噪音呢？
1、過高過強的聲音都會影響我們的聽力，那么如何控制噪音呢？----小組討論。
2、分組活動：做一個發聲罐，使發聲罐發出聲音。
能利用桌上的材料（報紙、毛巾、棉花等）能想辦法使發聲罐的聲音變輕呢？
3、我們的生活中有哪些減少噪音的方法？小組討論
4、我們的生活中，哪些場合需要我們控制音量？為什么？
四、課后延伸
1、經常使用耳塞聽音樂好嗎？為什么？
2、閱讀P42“呵護自己的聽覺器官”，從哪些地方需要我們注意保護聽力，如何保護聽力？
3、介紹電子擴音器
科學教案 篇5
【教材分析】
排序是蘇教版教材的新內容，屬于過程技能顯性化單元。學生在生活中早已接觸過排序，生活中的排序遠沒有科學研究中的嚴謹，其作用也不一樣，本課是以科學研究的角度對排序作更深入的探討，以讓學生重視數據收集過后的整理步驟。
《排序》這課，主要解決五個問題，
1、怎樣排序――排序要按照事物某特征的序列進行，根據不同的特征可對事物進行不同的排序；
2、學生用排序的方法整理數據，得出規律；
3、知道排序在科學研究中的作用，重視整理數據的環節；
4、知道排序除了按照單一特征，還可以按照兩個甚至多個特征來進行；
5、通過對三種塑料紙的排序，收集數據，并整理數據，對事物進行排序的高級練習
【教學重點、難點】
重點是知道排序的含義，弄清為什么要排序。
難點是通過自己或合作小組設計的各種排序活動，了解對物體排序所依據的單一特征或多種特征。
【教學準備】
教師準備：
多媒體課件、實物展臺、鉛筆、排序欣賞圖片。
學生準備：
文具若干，活動記錄卡。
食品塑料膜、普通塑料袋、衣物塑料袋
【教學目標】
知識與技能：
層次一：知道排序的含義。
層次二：了解排序的作用。
層次三： 知道收集資料和整理資料是有聯系又有差別的。
過程與方法：
層次一：能辨別物體排序所依據的一個特征。（分析、概括）
層次二：通過自己設計的排序活動，能對數據進行排序。（數學能力）
層次三：能發現排序后的數據、資料的優點。（分析、概括、遷移）
層次四：在小組活動中，能辨別物體排序所依據的兩個或多個特征。（分析、概括）
層次五：能比較三種塑料某些性質收集數據資料，并整理這些數據資料，按照順序排序。
情感態度與價值觀。
情感、態度與價值觀：
感受排序的重要性，重視對科學證據的思考。
樂于合作與交流。
【教學過程】
一、激情導課 （談話建構排序的概念）
1、 大家看一段視頻，看視頻時，回想這幾方面的問題。
剛才大家看到的視頻是29屆奧運會的入場式，在運動會的入場式時，經常用到，你注意他們入場人數這么多，顯得亂嗎，為什么?
生：按國家排列順序入場的。
2、體會排序的廣泛應用與作用。
師：同學們上課間操時，是怎么排序的？
生回答。
師：生活中有沒有按照其它特征來排序的？
生回答。
師：生產生活中，我們常常會根據物體的同一特征來排列它們，這種活動就是排序。今天我們就來探究排序這種活動。
二、民主導學
（一）獨立嘗試簡單的排序
1、談話：排序不但在日常生活中廣泛應用，在我們進行科學研究的時候也常常要排序，排序是一種常用的整理信息的方法。
2、嘗試獨立排序。
出示聲音在不同物體中的傳播速度記錄表（附件）
學生獨立排序，交流排序結果。
師：從排序后的數據中，你能發現些什么嗎？
3、找出鉛筆排序的特征。
4、根據樹干的年輪推測樹木的年齡。
小結：通過排序我們更容易發現數據中隱含的規律，排序是一種非常重要的研究方法。
但是不同的.需求排序可能不同，下面請一組同學上來做一個排序活動。
（二）討論拓寬排序的特征
1、小組同學按照身高特征排序。
2、問：你們能不能按照其他特征進行排序呢？
是按什么特征來排序的？小組討論，看那組的方法新、科學、快
可能性預設：身高、體重、胖瘦、頭發長短等等
3、得出：同樣的事物按照不同的特征排序可能得出不同的結果。我們看問題也要多從不同的角度去看。
（三）分組探究排序的多樣性
塑料在生活中有廣泛應用，在不同的條件下選擇應用不同的塑料，下面給同學們提供了三種常見塑料，請同學們研究它們的不同特征進行排序。
1、分發材料。
2、分組討論、探究如何按照不同的特征進行排序，對探究的結論進行適當的記錄。。
3、各組交流討論、探究的結果，其他同學做出及時評價。
三、檢測導結
1、在日常生產、生活中，我們常常會根據物體的（ ）來排列它們，這種活動就是（ ）。
2、在科學研究中，排序是一種常用的（ ）方法。
自評：
1、談話：通過這節課的研究，你有什么感受、收獲？
2、學生談感受、收獲。
四、布置作業
1、不同材料的導熱性能不同，比較下列材料的導熱性能，并給它們排序。（提示：較低溫度時，手摸感覺越涼的導熱性能越好）
木板、棉質毛巾、金屬把手、瓷磚、玻璃瓶。
2、自選一些物體按照某一特征對它們進行排序。
科學教案 篇6
教學目標
認知： 1．懂得科學文化知識是推動社會發展的重要力量。 2．懂得少年兒童必須努力學好科學文化知識。
情感： 1．熱愛科學。 2．對科學文化知識有濃厚的學習興趣。
行為： 1．認真學好各門文化課，切實打好知識基礎。 2．在學習中發揚勤奮刻苦的精神，不怕困難。 3．多讀課外書，積極參加小制作、小發明等科技活動。
教材分析
本課是依據課程標準中“熱愛科學，勤奮學習”這一教學內容和相關基本要求設置的。在一、二年級的思想品德課中已經進行過“好好學習”的教育，在三至五年級的思想品德課中已經進行過“勤奮學習”和“熱愛科學”的教育，本課所不同的是將“熱愛科學”和“勤奮學習”緊密聯系在一起，并從現代社會的發展和我國社會主義現代化建設的需要這一高度，闡述學生應該熱愛科學，勤奮學習，以承擔祖國賦予這一代人的`歷史重任。
對該年級學生進行這一教育很有必要。不可否認，該年級的學生中大多數是能勤奮學習的，但也應該看到，有相當一些學生學習缺乏動力，他們或者只是為分數而學習，或者只是為父母而學習，當學習上遇到困難時往往打退堂鼓，產生厭學情緒，個別的甚至逃學。我們需要通過教育使學生進一步明確學習的目的性和緊迫性，從而更加努力地學習科學文化知識，不僅學好各門文化課，而且積極參加科技活動，培養自己的創造精神和創造力。
本課的導入部分是一個“述說”，說說“知識就是力量”這句話的主要意思是什么。學生一般都聽說過這句話，也能大體講出這句話的主要意思。教師可以由此自然地引出課文要講述的主題。
教法建議
本課課文主要講兩個問題。
1．科學文化知識是推動社會發展的重要力量。
認識科學文化知識對社會發展的推動作用，是本課教學的基礎。在教學中要多舉一些事例，特別是現代的事例，幫助學生加深認識。認識了這個問題，學生就能明白，為什么科技現代化是我國實現現代化的關鍵，為什么我國要實施科教興國戰略，從而也就從根本上理解為什么少年兒童必須努力學習科學文化知識。
2．少年兒童必須努力學好科學文化知識。
這個問題是本課教學的重點。教師要按照以上層次，一層一層地組織教學，并通過現實例子著重說明，在科學技術飛速發展的今天，無論做什么工作都不能沒有科學文化知識。因此，養成勤奮好學的習慣是非常重要的。要注意糾正學生中存在的一些錯誤認識。
科學教案 篇7
3.1一天的食物
教學目標：
1、能積極參與討論，初步掌握調查記錄食物的方法。
2、能利用簡單的統計分析，發現我們一天食物的問題和規律。
3、能夠用多種方法對食物進行分類。 教學重點：通過記錄一天的食物，發現問題和規律。 教學難點：會給多種的食物進行分類。
教學準備：
1、事先對幾位學生的一天食物進行跟蹤調查，了解四年級孩子所吃食物的情況。
2、設計按餐別統計的調查記錄表，供學生小組活動用。
3、設計一張大的統計表，供記錄匯總學生食物情況。
4、準備一些寫有食物名稱的卡片，供學生分類時用。
教學過程：
一、引入 俗話說：“民以食為天”，食物對于我們人的生長發育來說十分需要。小時侯，我們吃媽媽的乳汁長大，現在人越長越高，活動也越來越多，光吃母乳一種食物已經不夠了，我們開始吃各種各樣的食物了。
二、探究過程
1、記錄一天的食物 ? 以昨天為例：我們都吃些什么？ ? 學生匯報。（1）討論活動：這么多食物我們該怎么來記錄呢？ ? 討論記錄的一些方法：如按餐別進行記錄；按葷素記錄等； ? 討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等； （2）小組記錄：要求學生對一天的食物按餐別進行記錄。組織小組活動，小組匯報，師記錄（或統計表）。 （3）思考：從這些匯報中，我們可以看出些什么？ ? 一天中，我們要吃多少種食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？
2、給食物分類 （1）圖片分類：這么多食物，除了可以根據每餐吃什么來分類以外，還可以怎樣進行分類？（2）匯報： ? 按喜歡吃的分類； ? 按味道分類； ? 按生活習慣分類； ? 按食物結構分類； ? 按食物來源分類； （3）舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？三、小結 師：食物中蘊藏著許多學問，比如人為什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。請同學們課外去搜集一些資料，我們將作深入的研究。板書設計： 3.1 一天的食物 1、記錄一天的食物 2、給食物分類 教學后記：
3.2 我們身體從食物中獲得什么
教學目標：
1、能夠自行查找食物營養成分的資料，知道食物的營養成分，感受營養對人體的重要作用。
2、能用簡單的方法來判別食物中含有的營養成分，激發探究營養成分的濃厚興趣。
教學重點：知道食物有哪些營養成分。
教學難點：能找出食物中的營養成分。
教學準備：
1、事先讓學生查找食物營養成分的相關資料，帶到課堂上進行匯報。
2、讓學生帶一些食物。
3、準備作業紙。
4、碘酒、小刀、白紙、蠟燭、火柴。
教學過程：
一、引入： 食物中的營養成分能促進我們的生長發育，維持我們的生命活動。食物中的營養成分主要有哪些呢？
二、探究過程：
1、食物有哪些營養成分 按組進行匯報交流 （1）蛋白質組： ? 蛋白質是人體肌肉、皮膚、內臟、頭發、指甲和血液的主要成分； ? 含有豐富蛋白質的食物例舉； （2）糖類組： ? 就是白糖嗎？ ? 淀粉也是糖類； ? 變成熱量、力氣的食物； （3）脂肪組： ? 你認為脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）維生素組： ? 你知道哪些維生素？ ? 調節身體機能的作用； ? 看圖說說哪些食物有較多的維生素？ （5）礦物質組： ? 礦物質是什么？ ? 缺鈣會得軟骨病； ? 含有礦物質的食物。 小組活動：將帶來的食物進行分類（作業紙） 含有豐富蛋白質的食物 含有豐富糖類的食物 含有豐富脂肪的食物 含有豐富維生素的食物 含有豐富礦物質的食物
2、找出食物中的營養成分 （1）過渡：剛才我們通過交流對食物的營養成分有了一定的了解，當然，我們還可以通過實驗的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養成分，那就更有趣了。（2）找找糖類。 ? 復習：檢驗食物中是否含有糖類，我們可以采取什么辦法？（滴碘酒） ? 滴碘酒該怎么做呢？（一小片食物，幾小滴，用滴管要稍離開食物） ? 學生操作；匯報。（3）找找脂肪。 ? 嘗一粒花生米和一粒蠶豆，說說有什么不同？ ? 想想可以用什么辦法檢驗脂肪？（在紙上捻一下，看看有沒有留下油跡。） ? 學生操作；匯報。（4）找找蛋白質。 ? 你有辦法嗎？（可以看看標簽） ? 學生看食物包裝袋上的標簽，找找不同食物的蛋白質含量。 ? 用蠟燭燒頭發、指甲，聞聞發出的氣味。這是蛋白質燃燒時產生的。 ? 燒一塊瘦肉，繼續檢驗。
三、小結
1、說說食物中的營養成分。
2、繼續檢驗食物的營養成分，制成一份常見食物營養成分表。
板書設計： 3.2 我們身體從食物中獲得什么 1、食物有哪些營養成分 2、找出食物中的營養成分 教學后記：
3.3 吃什么還吃什么
教學目標：
1、知道人需要不同的營養，懂得營養均衡的重要性。
2、通過探究理解食物的“金字塔結構”，初步學會合理搭配食物。
3、在討論、交流、研討過程中逐步養成合理飲食的習慣。
教學重點：初步學會合理配搭膳食營養。
教學難點：了解怎樣使營養均衡。
教學準備：
1、 根據上節課的研究，教師從學生的作業中選擇一份較科學的食物營養成分表。 2、食物的“金字塔結構”圖。
3有條件的學校，教師可與食堂聯系，請他們提供學生親身體驗的機會。
教學過程：
一、引入： 一天中，我們要吃很多食物（出示食物營養成分表），哪些是支持我們生長發育的食物？哪些是給我們提供活動能量的食物？哪些是使我們保持健康的'食物？
二、探究過程：
1、怎樣使營養均衡 （1）出示青菜、米飯和肥肉圖片：說說哪種食物最有營養？ （2）出示一位孩子的一天食譜：說說發現什么？ （3）口頭回答：為了使我們均衡地獲得各種營養，我們每天應吃什么？還應吃些什么？（板書課題）思考：我們應該怎樣吃食物？ ? 方法指導，如細嚼慢咽； ? 衛生指導，如飯前洗手。 2、搭配膳食營養 （1）小組活動：怎樣搭配我們的食物？ ? 小組設計； ? 匯報（3—5人）：構建“飲食結構圖”。 （2）觀察“金字塔結構”，理解食物搭配的原則。 ? 葷素搭配； ? 粗細糧搭配； ? 多種搭配； ? 適當吃一些新鮮水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根據以上原則，請你為自己配制一份營養晚餐。 ? 學生配制； ? 3—5人匯報； ? 學生評價：這頓飯，富含我們所需要的各種營養嗎？ 三、課外延伸 請按自己的食譜進行實踐，我們將評出“美食大師”。
板書設計： 3.3 吃什么還吃什么 1、怎樣使營養均衡 2、搭配膳食營養 教學后記：
3.4 生的食物和熟的食物
教學目標：
1、知道食物分為生吃和熟吃。
2、能用酒精燈燒熟食物。
3、能通過觀察具體描述生、熟食物的變化。
教學重點：觀察比較生、熟馬鈴薯，了解生與熟的不同。
教學難點：通過觀察能描述生、熟食物的變化。
教學準備：
1、給每組學生準備一份生、熟馬鈴薯，水果刀。
2、準備酒精燈、石棉網、火柴、燒杯、水、鐵匙、玉米等器材。
3、設計一張觀察記錄紙，以記錄玉米粒到玉米花的變化過程。
4、準備爆玉米花圖片、玉米餅圖片。
教學過程：
一、引入 同學們，平時喜歡吃生的肉片還是熟的肉片？有些食物經過烹飪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我們一起來觀察生的食物和熟的食物，看誰發現得多？
二、探究過程
1、生食和熟食 （1）出示一些食物圖片：說說哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示題目。 （3）舉例說說生食和熟食。
2、觀察比較生、熟馬鈴薯 （1）教師提供生、熟馬鈴薯，組織學生分組觀察它們的變化。 ? 看看馬鈴薯的大小變化 ? 摸摸馬鈴薯的軟硬異同 ? 嘗嘗馬鈴薯的味道 ? 把馬鈴薯切開，觀察里面的變化 （2）匯報：馬鈴薯的營養會變化嗎？ （3）討論：把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處？
3、從玉米粒到玉米花 （1）預測：玉米從生到熟會有哪些變化？ （2）說說玉米變熟的方法，鼓勵學生聯系生活實際，講出多種辦法。（3）操作指導： ? 放在水中煮。教師要引導學生做好實驗裝置，練習使用酒精燈。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精燈外焰上加熱。 （4）實驗要求：注意安全；注意觀察和記錄。（5）分組選擇實驗，并操作。 （6）匯報：將觀察到的現象盡量用語言描述出來。
三、鞏固延伸
1、圖片出示其他燒熟玉米的方法：玉米餅、爆玉米花等
2、嘗嘗爆玉米花。
板書設計： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、觀察比較生、熟馬鈴薯 3、從玉米粒到玉米花
教學后記：
3.5 面包發霉了
教學目標：
1、仔細觀察發霉的面包，初步感知食物放久了會長出霉菌。
2、能根據自己提出的問題進行假設，并能設計實驗研究霉菌的生長與環境的關系。
3、能堅持記錄霉菌的生長情況，會分析、整理自己記錄的數據。
教學重點：觀察發霉的面包，了解霉菌。
教學難點：觀察霉菌的生長情況。
教學準備： 小組：發霉的面包、新鮮的面包若干，放大鏡、載玻片、牙簽、水、滴管、塑料袋等，有條件的學校準備顯微鏡若干臺。
教學過程：
一、引入 觀察新鮮的和發霉的兩塊面包，你有什么發現？
二、探究過程
1、觀察發霉的面包 （1）用放大鏡繼續觀察發霉的面包，你又有什么新的發現？ （2）怎樣才能看清楚面包上霉菌的樣子？ 學生討論，小組嘗試。師引導學生用牙簽取一些面包上的霉菌放在載玻片，用放大鏡和顯微鏡進行觀察。（3）用語言來描述你看到的霉菌的樣子。 （4）你還在什么物品上看到過霉菌？（5）觀察了面包上的霉菌，你還想研究些什么？
2、哪一塊面包上的霉菌生長得快 （1）討論：面包上怎么會長出霉菌？可能是什么原因使面包長出霉菌？ （2）你能設計實驗證明霉菌的生長與水的多少有關？ 小組討論，交流實驗的方法。設計一種研究霉菌的生長與溫度的關系的實驗方法，學生小組操作。提問：為什么要在每塊面包上放一些霉菌？ （3）你能設計一個實驗證明霉菌的生長與溫度的關系？ 小組討論，匯報實驗的方法，說說為什么要這樣做？（4）霉菌的生長還可能與哪些因素有關？能用實驗來證明嗎？
3、后續觀察活動 根據你的實驗方法，注意每天觀察記錄兩塊面包上霉菌的生長情況，下一次上課時帶上你的觀察研究成果。
三、小結 板書設計： 3.5 面包發霉了 1、觀察發霉的面包 2、哪一塊面包上的霉菌生長得快
教學后記：
3.6 減慢食物變質的速度
教學目標：
1、通過孩子們的比較觀察活動，知道引起食物變質的原因，從而了解儲存食物的各種方法。
2、培養孩子們的觀察比較能力，能對觀察的結果作出合理的解釋，會運用已有的知識經驗和認識對獲取的信息進行初步的歸納和綜合。
3、使學生養成注意觀察周圍的事物的習慣，會關注身邊的科學。
教學重點：了解儲存食物的各種方法。
教學難點：培養學生的觀察能力，用學到的知識解決問題。
教學準備：
1、 小組觀察：小魚干、干面條、壞的小魚、發餿的潮面若干，鑷子每人一把。
2、演示用圖片、食物罐頭等若干。
教學過程：
一、引入 你吃過什么魚干？味道怎樣？ 每人嘗一點新鮮的魚干，說說你吃魚干時的感受。
二、探究過程
1、觀察變質的食物 （1）小組各一份新鮮的小魚干和干面條。 ?討論：你可以用哪些方法來觀察？ ?小組觀察活動，說說你發現了哪些有關小魚干和干面條的信息？（2）小組各一份壞了的小魚和發餿的潮面。 ?討論：這條小魚已經壞了了，可能帶有很多細菌，我們怎么來觀察這些壞的物品？ ?小組觀察活動，你發現了哪些信息？ （3）比較新鮮的小魚干和壞的小魚、干面條和發餿的面條，有哪些不同的地方？（4）匯報上一節課的后續實驗記錄情況，你從實驗中發現面包上霉菌生長快慢的原因了嗎？ 討論：?小魚為什么在短時間壞了？ ?魚干為什么能長時間地保持好聞的氣味？ （5）小結：閱讀48頁小資料。
2、儲存食物的各種方法 （1）我們已經知道引起食物變質需要有一定的空氣、水分和溫度等條件，如果要儲存一條新鮮的小魚，可以用什么方法？小組討論交流，并說說運用這種方法儲存食物的理由。 （2）出示圖片和食品罐頭等實物，說說為什么可以用這種方法能儲存食物？（3）你還知道哪些儲存食物的方法？為什么這些方法能減慢食物變質的速度？ （4）討論：你還能用什么方法來儲存食物？（5）小結：閱讀49頁小資料。
三、后續活動 課后收集一些食品包裝袋或包裝盒，思考為什么用這種方法來儲存食物？
板書設計： 3.6 減慢食物變質的速度 1、觀察變質的食物 2、儲存食物的各種方法
教學后記：
3.7 食物包裝上的信息
教學目標：
1、通過觀察食品包裝袋上的信息，知道我們可以從食品包裝袋上獲取很多有關食物的信息；
2、能根據食品的保質期、配料表等信息，正確選擇適合的食品；
3、指導學生收集信息的方法，培養學生分析處理信息的能力。 教學重點：觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息。 教學難點：會比較幾種食品的保質期、配料，正確選擇合適的食品。
教學準備：
1、學生課前每人收集3—5種食品包裝袋和包裝盒；
2、食品的生產日期和保質期的記錄表、牛奶餅干的配料表。
教學過程：
一、引入 說說你帶來了哪些食品的包裝袋和包裝盒。你從包裝袋上了解到什么內容？
二、探究過程
1、觀察食品包裝袋或包裝盒 （1）觀察活動：仔細觀察包裝袋上的介紹，你能從中獲得哪些信息？ 小組觀察、交流、匯報。（2）討論：一般的食品包裝袋上的信息有哪幾類？ ?匯報并請學生板書。 ?提問：你從這些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比較幾種食品的保質期 （1）小組活動：記錄五種食品的生產日期和保質期。 （2）觀察比較：你從記錄的五種食品的生產日期和保質期中發現了什么問題？ 引導學生找出最近和最早生產的食品、最新生產的食品、保質期最長和最短的食品。（3）小組討論：選擇保質期最短和最長的兩種食品，是哪些原因影響了食品的保質期？ 引導學生從兩種食品的特點、包裝和保存的方法、配料等方面去尋找原因。（4）如果是同一種食品，你選擇保質期長的食品，還是選擇保質期短的食品？
3、調查了解食品的配料 （1）出示一份牛奶餅干的配料表。 看了這份牛奶餅干的配料表你有什么想法？ （2）找出表中你熟悉的配料名稱，推測它們在食品中所起的作用是什么？ （3）找出表中你不熟悉的配料名稱，猜猜它是什么東西？三、課后拓展 1、各種配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加劑是否會對人體產生有害的影響？
板書設計： 3.7 食物包裝上的信息 1、觀察食品包裝袋或包裝盒 2、比較幾種食品的保質期 3、調查了解食品的配料 教學后記：音
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