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幼兒健康活動蔬菜水果變干凈教案設(shè)計
活動目標：
1、了解殘留農(nóng)藥的危害，知道幾種祛除農(nóng)藥的方法，懂得保護自己的健康。
2、愿意通過自己的努力，想辦法獲取知識。
3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。
活動準備：
1、背景知識：了解有關(guān)殘留農(nóng)藥的危害，并掌握幾種祛除方法。
2、物質(zhì)材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。
3、活動鋪墊：本活動重點讓幼兒知道幾種祛除農(nóng)藥的方法，所以把了解農(nóng)藥危害放在活動前的鋪墊部分，請幼兒收集了農(nóng)藥危害的資料，大家一起展示交流，知道殘留農(nóng)藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發(fā)心腦血管疾病，甚至危急生命等然后請幼兒回去后繼續(xù)收集祛除農(nóng)藥的方法的資料。
活動過程：
1、鞏固已有知識：請小朋友觀看上一次活動布置的展板，鞏固關(guān)于殘留農(nóng)藥危害的知識，請兩個代表解說一下小朋友的資料。
2、了解幾種祛除農(nóng)藥的方法：
（1）、請小朋友小組交流收集到的資料，說一說自己了解到的方法。
（2）、幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時粘貼到展板上。總結(jié)出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。
（3）分組討論：認為哪種方法最好。
（4）組派一名代表說出自己組的想法，其他組進行評價。（例如：第一組認為去皮辦法好，農(nóng)藥祛除徹底，其他組有的幼兒持反對意見，認為用刀去皮，容易割到手；而有的幼兒持支持意見，認為桃、芒果可以直接剝皮，不存在危險等等。
[關(guān)注點]
A、關(guān)注幼兒能否積極參與討論
B、關(guān)注幼兒評價時是否敢于表達自己的想法
3、在實踐中加深對幾種方法的理解
（1）教師引導(dǎo)幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應(yīng)根據(jù)每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。
（2）請各組幼兒按剛才選擇的方法，選擇適合的蔬菜水果，并說一說自己選了什么，其他組評價。
（3）教師小結(jié)：有些蔬菜水果可以用多種方法祛除農(nóng)藥。
4、健康食品餐盒：請幼兒選擇適當(dāng)工具與方法，嘗試為各種蔬菜水果祛除農(nóng)藥，經(jīng)過加工后互相隨意品嘗。
活動建議：
1、活動組織指導(dǎo)方面：教師也可將收集工具列為單獨的一次活動，請幼兒專門收集這方面的資料討論交流。
2、活動延伸拓展方面：
（1）相關(guān)經(jīng)驗的延伸與拓展：可向綠色食品、環(huán)保等方面延伸。
（2）一日生活有機滲透的延伸與拓展，日常生活中引導(dǎo)幼兒注意飲食衛(wèi)生。
（3）家園互動：可請幼兒家長到園里來，品嘗幼兒親手制作的健康食品。
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