略論不同生態環境烏龍茶品質審評

烏龍茶香氣濃郁芬芳,以自然花香突出為特點.其香型是多種芳香物質的綜合效應,品質風格除受品種左右外,還受到產地環境生態條件,如季節、天氣以及制茶技術的影響.

作 者： 陳革亮   作者單位： 福建省茶葉產品質量檢測中心,福建安溪,362400  刊 名： 茶葉科學技術  英文刊名： TEA SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 ""(1)  分類號： S5  關鍵詞：  

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