略論不同生態(tài)環(huán)境烏龍茶品質(zhì)審評

烏龍茶香氣濃郁芬芳,以自然花香突出為特點.其香型是多種芳香物質(zhì)的綜合效應(yīng),品質(zhì)風(fēng)格除受品種左右外,還受到產(chǎn)地環(huán)境生態(tài)條件,如季節(jié)、天氣以及制茶技術(shù)的影響.

作 者： 陳革亮   作者單位： 福建省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心,福建安溪,362400  刊 名： 茶葉科學(xué)技術(shù)  英文刊名： TEA SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 ""(1)  分類號： S5  關(guān)鍵詞：  

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