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對(duì)牛囊尾蚴的認(rèn)識(shí)及檢疫要點(diǎn)
在我們平凡的日常里，大家都知道牛囊尾蚴吧，以下是小編幫大家整理的對(duì)牛囊尾蚴的認(rèn)識(shí)及檢疫要點(diǎn)，希望能夠幫助到大家。
牛囊尾蚴
肉牛囊尾蚴病也叫做肉牛囊蟲(chóng)病，是由于感染牛囊尾蚴即牛帶絳蟲(chóng)的幼蟲(chóng)而引起的一種寄生蟲(chóng)病，主要是由于食入被蟲(chóng)卵污染的飼草或者存在絳蟲(chóng)蟲(chóng)卵的人糞便而出現(xiàn)發(fā)病。蟲(chóng)卵進(jìn)入牛消化道內(nèi)會(huì)有六鉤蚴孵出，其可鉆透腸壁侵入小血管及淋巴管，并通過(guò)血液循環(huán)到達(dá)身體各處，但只有骨骼肌和心肌內(nèi)的六鉤蚴才可發(fā)育為成熟的囊尾蚴。該病還是一種人畜共患寄生蟲(chóng)病，會(huì)嚴(yán)重影響畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
該病又稱(chēng)牛囊蟲(chóng)病，是人牛帶絳蟲(chóng)的幼蟲(chóng)（叫做牛囊尾蚴）寄生在牛的肌肉組織中所起的一種寄生蟲(chóng)病。病人空腸中的牛帶絳蟲(chóng)長(zhǎng)達(dá)5-10米，最長(zhǎng)的有25米，帶狀，乳白色。它的卵隨人的糞便排出體外，污染草場(chǎng)和飲水。在有些牧區(qū)，衛(wèi)生條件差，人隨地大小便極常見(jiàn)。牛在采食或飲水時(shí)，經(jīng)口將蟲(chóng)卵吃進(jìn)體內(nèi)。在牛的消化道內(nèi)，蟲(chóng)卵的膜被破壞，卵中的“六鉤蚴”被釋放出來(lái)。鉆進(jìn)腸壁，進(jìn)入血液循環(huán)，到達(dá)牛全身的肌肉組織，主要部位是舌肌、咬肌、心肌、三頭肌、頸肌、臀部肌肉，有時(shí)在肺、肝、腦、脂肪組織內(nèi)也可出現(xiàn)。經(jīng)10-12周，發(fā)育為牛囊蟲(chóng)。人吃了含牛囊蟲(chóng)的不熟牛肉后，牛囊蟲(chóng)在人小腸內(nèi)經(jīng)2-3個(gè)月發(fā)育成牛帶狀絳蟲(chóng)，在人體內(nèi)可存活20-30年。對(duì)本病犢牛比成年牛更容易感染。
生前診斷很困難，現(xiàn)在還沒(méi)有完全解決，主要是依靠宰后檢驗(yàn)，在肌肉或一些器官中發(fā)現(xiàn)牛囊蟲(chóng)。病牛的癥狀無(wú)特異性，嚴(yán)重感染的牛，初期體溫升高到40-41℃，腹瀉，食欲降低，反芻減少或停止，粘膜蒼白，呼吸困難，心跳加快，后期臥地死亡。宰后檢驗(yàn)，在肌肉或一些器官中發(fā)現(xiàn)牛囊蟲(chóng)像黃豆大小，白色，半透明，囊泡內(nèi)充滿(mǎn)液體，囊壁上有一個(gè)小米粒大的頭節(jié)。發(fā)現(xiàn)牛囊蟲(chóng)，即可確診。預(yù)防，主要是做好人牛帶絳蟲(chóng)的普查和驅(qū)蟲(chóng)。可用仙鶴草、氯硝柳胺、檳榔南瓜籽合劑、吡喹酮、丙硫咪唑等藥物，給病人驅(qū)蟲(chóng)。在農(nóng)村、牧區(qū)，修建廁所，管好人便，加強(qiáng)牛的管理，不讓其接觸人糞。加強(qiáng)牛肉的衛(wèi)生檢疫，對(duì)有病的牛肉按規(guī)定進(jìn)行處理，不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng) 。人不吃生牛肉，牛肉一定要熟透后再吃。
【防治】
（1）搞好人體驅(qū)蟲(chóng)
在無(wú)鉤絳蟲(chóng)流行區(qū)，對(duì)當(dāng)?shù)氐娜巳哼M(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，以減少牛囊尾蚴的傳染源。
（2）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
開(kāi)展衛(wèi)生宣傳，修建廁所，對(duì)人的大便進(jìn)行無(wú)害化處理，避免人糞尿污染牛的飼料及牧場(chǎng)。
（3）加強(qiáng)牛肉檢疫
對(duì)牛囊蟲(chóng)肉經(jīng)高溫處理后食用或工業(yè)用，防止人體無(wú)鉤絳蟲(chóng)病的發(fā)生。
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