姜黃素對肉雞腹脂沉積的影響及作用機理探討

選用360只健康的1日齡AA肉仔雞,隨機分成4個處理組,每組設3個重復,每個重復30只,分別在基礎日糧中添加姜黃素0、150、250和350 mg·kg-1,研究姜黃素對肉雞腹脂沉積的影響及其作用機理.結果表明,添加姜黃素250和350 mg·k-1組顯著降低了肉雞腹脂率(P<0.05)、肝脂率(P<0.05),增強腹脂中激素敏感脂酶活性(P<0.05),降低蘋果酸脫氫酶活性(P<0.05),降低肉雞血清中胰島素含量(P<0.05)和提高T4含量(P<0.05).試驗結果證明,姜黃素通過改變肉雞體內與脂肪代謝相關酶的活性和激素水平,降低了肉雞腹脂的沉積.

作 者： 胡忠澤 聞愛友 王立克 胡元慶 譚志靜   作者單位： 安徽科技學院,動物科學學院,安徽,鳳陽,233100  刊 名： 飼料博覽  英文刊名： FEED REVIEW  年，卷(期)： 2009 ""(10)  分類號： S816.7 S831  關鍵詞： 姜黃素   肉雞   腹脂沉積   作用機理  

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