新型高校食堂發展的幾點思考

隨著高校后勤社會化改革的不斷深入,各高校采用了新的管理、經營機制.廣大師生對餐飲的要求也產生了根本的變化.同時也對高校進行現代辦伙提出了新的特定辦伙內容和任務.本文就如何加強新型高校食堂管理以及食堂進一步發展趨勢提出一些觀點和想法.

作 者： 程光銀   作者單位： 南京理工大學后勤飲服中心,江蘇南京,210036  刊 名： 改革與開放  英文刊名： REFORM & OPENNING  年，卷(期)： 2009 ""(22)  分類號： G64  關鍵詞： 高校   食堂管理   發展  

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