淺析高校食品化學(xué)實驗室建設(shè)及加強管理對策

<食品化學(xué)>是食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課.筆者針對青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品化學(xué)實驗室在建設(shè)和管理過程中出現(xiàn)的問題,提出了食品化學(xué)實驗室建設(shè)和管理的幾點建議,為提高實驗教學(xué)質(zhì)量,充分發(fā)掘?qū)嶒灲虒W(xué)的潛能,培養(yǎng)更多社會需要的高素質(zhì)創(chuàng)新人才奠定基礎(chǔ).

作 者： 陳海華   作者單位： 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院,山東青島,266109  刊 名： 安徽農(nóng)學(xué)通報  英文刊名： ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN  年，卷(期)： 2009 15(12)  分類號： G482  關(guān)鍵詞： 食品化學(xué)   實驗室   建設(shè)   管理  

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