肉類行業的轉軌變化與發展趨勢

改革開放以來,中國政府按照市場化的改革方向,對肉類的生產和流通、消費政策進行了多次調整.到 1992年,肉類的生產、流通和消費已基本上轉入市場體制,由供求和價格機制自由調節,少量的產品儲備和調撥,則主要用于應付自然災害等突發事件,并體現等價交換的原則.市場化的產銷政策,極大地促進了肉類的商品化生產,市場交易規模迅速擴大.

作 者： 鄧富江   作者單位： 中國肉類協會,100801  刊 名： 中國牧業通訊  英文刊名： CHINA ANIMAL HUSBANDRY BULLETIN  年，卷(期)： 2003 ""(20)  分類號： F7  關鍵詞：  

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