蘭州市豬肉安全中存在的問題

蘭州市的養豬生產過去數十年都是以滿足豬肉的量的供給為目標,而在食品安全意識和安全性保障措施方面與經濟發達地區相比差距明顯.近年來,隨著生活水平的不斷提高,市民對豬肉的質量要求也越來越高,豬肉安全已經成為政府重視、市民關注的社會熱點問題.目前,蘭州市豬肉安全現狀不容樂觀,還存在著諸多問題.

作 者： 張小英   作者單位： 蘭州市動物檢疫站,730050  刊 名： 甘肅農業  英文刊名： GANSU NONGYE  年，卷(期)： 2005 ""(8)  分類號： F3  關鍵詞：  

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