蛋白-SDS膠束中蛋白與SDS結合比率的測定

研究了影響蛋白和SDS結合比例的各種因素. 該比例與離子強度無關,但與巰基乙醇和SDS的質量分數相關. 建立了測定蛋白-SDS膠束中蛋白與SDS結合比率的方法. 當總SDS質量分數為蛋白質量分數的3倍左右,離子強度小于0.2,測出牛血清白蛋白、魚精蛋白、溶菌酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的蛋白/SDS比例分別為1: 1.42、1: 1.62、1: 1.36、1: 1.53和1: 1.41. 而乙醇酸氧化酶的蛋白/SDS比例則僅為1: 0.23.

作 者： 董宇亮 葛晶 陳紅梅 徐杰 揚凈 郭晉雅 徐杰 DONG Yu-liang GE Jing CHEN Hong-mei XU Jie YANG Jing GUO Jin-ya XU Jie   作者單位： 華南師范大學生命科學學院,廣東省植物發育生物工程重點實驗室,廣東廣州,510631  刊 名： 華南師范大學學報（自然科學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF SOUTH CHINA NORMAL UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE EDITION）  年，卷(期)： 2006 ""(3)  分類號： Q5  關鍵詞： 蛋白/SDS比例   吖啶橙   乙醇酸氧化酶  

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