植物硬脂酰-酰基載體蛋白脫飽和酶

植物硬脂酰-酰基載體蛋白脫飽和酶(SAD)是植物脂肪酸合成代謝的酰-ACP脫飽和形成油酰-ACP的反應(yīng).SAD決定著植物飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例,和植物響應(yīng)溫度變化,增強(qiáng)低溫適應(yīng)性有密切關(guān)系,并參與防御、膜形成等生理過程.SAD分子是同源二聚體,具特異的二鐵中心,其空間結(jié)構(gòu)已被描述.對(duì)SAD進(jìn)行基因工程操作具有廣闊的前景.

作 者： 羅通 鄧騖遠(yuǎn) 張富麗 LUO Tong DENG Wu-Yuan ZHANG Fu-Li   作者單位： 羅通,LUO Tong(宜賓學(xué)院生物工程學(xué)系,宜賓,644007;四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,成都,610064)

鄧騖遠(yuǎn),張富麗,DENG Wu-Yuan,ZHANG Fu-Li(四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,成都,610064) 

刊 名： 生命的化學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： CHEMISTRY OF LIFE  年，卷(期)： 2006 26(2)  分類號(hào)： Q943.2  關(guān)鍵詞： 硬脂酰-酰基載體蛋白脫飽和酶   不飽和脂肪酸   脫飽和作用  

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