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海鞘殘?jiān)鼘?duì)米曲霉滬釀3.042生長(zhǎng)和酶活力的影響
研究了提取脂肪酸后的柄海鞘殘?jiān)鼘?duì)米曲霉滬釀3.042生長(zhǎng)和蛋白酶活力的影響.結(jié)果表明:柄海鞘殘?jiān)嬉徊糠蛀熎ぷ鳛槊浊箿?.042固體培養(yǎng)基中的主要成分,增加了菌體的生長(zhǎng)量和蛋白酶活力,但當(dāng)海鞘殘?jiān)鼭舛冗^(guò)高時(shí),對(duì)米曲霉滬釀3.042的生長(zhǎng)和胞外蛋白酶的分泌都有不利的影響.
作 者： 林劍 LIN Jian 作者單位： 煙臺(tái)大學(xué),化工制造工程,山東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,山東,煙臺(tái),264005 刊 名： 中國(guó)釀造 ISTIC PKU 英文刊名： CHINA BREWING 年，卷(期)： 2006 ""(3) 分類號(hào)： Q813.1 關(guān)鍵詞： 海鞘殘?jiān)? 米曲霉滬釀3.042 蛋白酶 固體培養(yǎng)【海鞘殘?jiān)鼘?duì)米曲霉滬釀3.042生長(zhǎng)和酶活力的影響】相關(guān)文章：
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