功能性寡糖的研究進展與應用

論述了國內外功能性寡糖的研究進展和應用.討論了寡糖的主要生理功能及其提取、分離純化和結構分析的方法,介紹了近年來其在食品、飼料工業、農業及醫藥上的應用及開發前景.

作 者： 郝林華 王曉濱 陳靠山 李光友 Hao Linhua Wang Xiaobin Chen Kaoshan Li Guangyou   作者單位： 郝林華,李光友,Hao Linhua,Li Guangyou(國家海洋局一所海洋生物活性物質重點實驗室,副研究員,博士,266061,青島)

王曉濱,Wang Xiaobin(青島市產品質量監督檢驗所)

陳靠山,Chen Kaoshan(山東大學生命科學學院) 

刊 名： 飼料工業  ISTIC PKU 英文刊名： FEED INDUSTRY  年，卷(期)： 2005 26(12)  分類號： Q7  關鍵詞： 功能性寡糖   應用   研究進展  

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