正交旋轉回歸試驗優化纖維素酶發酵培養基

利用旋轉回歸法研究里氏木霉WX-112發酵生產纖維素酶的兩個重要因素:微晶纖維素粉(Avicel)和麩皮對濾紙酶活的影響,并擬合出回歸方程.經回歸分析表明,培養基中Avicel、麩皮的含量及其配比對濾紙酶活有顯著影響.通過嶺脊分析尋優得出:Avicel最佳濃度為1.34 g/dL、麩皮最佳濃度為3.35 g/dL,在此優化條件下濾紙酶活可達6.51 U/mL.用30 L發酵罐進行放大試驗,濾紙酶活可達10.84 U/mL,CMCase達到449.57 U/mL.

作 者： 郝學財 繆靜 余曉斌 周洪 湯蕾 HAO Xue-cai MIAO Jing YU Xiao-bin ZHOU Hong TANG Lei   作者單位： 郝學財,余曉斌,周洪,湯蕾,HAO Xue-cai,YU Xiao-bin,ZHOU Hong,TANG Lei(江南大學,生物工程學院,江蘇,無錫,214036;工業生物技術教育部重點實驗室,江蘇,無錫,214036)

繆靜,MIAO Jing(魯東大學,生命科學學院,山東,煙臺,264025) 

刊 名： 食品與生物技術學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2006 25(4)  分類號： Q815  關鍵詞： 纖維素酶   里氏木霉   嶺脊分析   培養基優化  

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