寡糖及其開發利用

綜述了寡糖的生理功能、作用機理及分離制備方法,展望了今后寡糖的開發和應用前景.

作 者： 馬原松 MA Yuan-song   作者單位： 商丘師范學院生物系,河南,商丘,476000  刊 名： 安徽農業科學  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(16)  分類號： Q532  關鍵詞： 寡糖   研究   開發  

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