生物類黃酮的研究與應用綜述

介紹了生物類黃酮的結構與生物活性的關系、生物類黃酮的提取、精制、鑒定方法及應用,旨在為生物類黃酮的研究提供參考.

作 者： 陳春剛 韓芬霞   作者單位： 河南科技學院食品學院,河南新鄉,453003  刊 名： 安徽農業科學  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分類號： Q946.91+9  關鍵詞： 生物類黃酮   結構   生物活性  

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