纖維素酶及其應用現狀

介紹了纖維素酶的組分、作用機理、產纖維素酶的微生物種類以及纖維素酶的生產工藝等,對纖維素酶在食品、飼料、紡織、生物質能源開發等領域的應用進行了綜述,并對未來的研究趨勢及應用進行了展望.

作 者： 楊友坤 朱鳳香 王衛平 陳曉晻 洪春來 吳傳珍 薛智勇   作者單位： 楊友坤(浙江林學院環境科技學院,浙江臨安,311300;浙江省農業科學院環境資源與土壤肥料研究所,浙江杭州,310021)

朱鳳香,王衛平,陳曉晻,洪春來,吳傳珍,薛智勇(浙江省農業科學院環境資源與土壤肥料研究所,浙江杭州,310021) 

刊 名： 安徽農學通報  英文刊名： ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN  年，卷(期)： 2009 15(13)  分類號： Q556  關鍵詞： 纖維素   纖維素酶   應用  

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