酵母菌發酵實驗的拓展與創新設計

1 實驗目的 ①觀察酵母菌的發酵現象,掌握其發酵原理,體驗知識與技術在生產與生活中的應用. ②鞏固探究實驗過程. ③嘗試制作實驗用品,提高動手能力.

作 者： 毛恪誠 Mao Kecheng   作者單位： 湖南省岳陽市君山中學,414005  刊 名： 中學生物學  英文刊名： MIDDLE SCHOOL BIOLOGY  年，卷(期)： 2009 25(3)  分類號： Q1  關鍵詞：  

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