10-HDA抗菌實(shí)驗(yàn)的初步研究

本文初步探討了從蜂王漿中提取的10-HDA對(duì)實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)的幾種細(xì)菌的抑菌活性實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明:10-HDA抑菌作用因菌種不同而最低抑菌濃度有所不同,大腸桿菌為0.625 mg·mL-1、枯草芽孢桿菌為1.25 mg·mL-1、金黃色葡萄球菌為2.5 mg·mL-1,其抑菌效果為:大腸桿菌>枯草芽孢桿桿菌>金黃色葡萄球菌,實(shí)驗(yàn)表明對(duì)常見(jiàn)細(xì)菌有較好的抑制作用.

作 者： 王騰飛 王瑞明 WANG Teng-fei WANG Rui-ming   作者單位： 山東輕工業(yè)學(xué)院,食品與生物工程學(xué)院,山東,濟(jì)南,250353  刊 名： 山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）  英文刊名： JOURNAL OF SHANDONG INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2009 23(3)  分類(lèi)號(hào)： Q935  關(guān)鍵詞： 10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)   提取   抑菌作用   最低抑菌濃度(MIC)  

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