綠豆皮中黃酮類化合物提取工藝

研究了綠豆總黃酮的提取工藝.通過對固液比、乙醇體積分數、提取溫度與提取時間的單因素實驗確定水平點,設計4因素3水平實驗,選用L9(34)正交表,優選綠豆總黃酮的最佳提取工藝為固液比1:50,φ(乙醇)為40%,提取溫度70 ℃,提取時間120 min.在此基礎上得到綠豆皮中總黃酮的提取量為27.57 mg/g,且5次平行的相對標準偏差為0.75%,總黃酮的平均回收率達97.5%.

作 者： 陳婷婷 徐娟 趙珺 金苗 屠春燕 CHEN Ting-ting XU Juan ZHAO Jun JIN Miao TU Chun-yan   作者單位： 南京工業大學,制藥與生命科學學院,南京,210009  刊 名： 生物加工過程  ISTIC 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING  年，卷(期)： 2008 6(1)  分類號： Q946.919  關鍵詞： 提取   黃酮   綠豆皮  

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