β-葡萄糖苷酶發(fā)酵技術(shù)的進(jìn)展

β-葡萄糖苷酶能作用于纖維二糖或纖維寡糖,使其水解為葡萄糖,在木質(zhì)纖維素降解等領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用價(jià)值.文章對(duì)β-葡萄糖苷酶及其菌種的篩選和誘變、發(fā)酵工藝的優(yōu)化以及菌體生長(zhǎng)過程和發(fā)酵控制等進(jìn)行綜述.

作 者： 唐開宇 張全 佟明友 TANG Kai-yu ZHANG Quan TONG Ming-you   作者單位： 中國(guó)石化撫順石油化工研究院,遼寧,撫順,113000  刊 名： 纖維素科學(xué)與技術(shù)  英文刊名： JOURNAL OF CELLULOSE SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 17(3)  分類號(hào)： Q55  關(guān)鍵詞： β-葡萄糖苷酶   菌種改良   發(fā)酵  

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