超聲波萃取技術的研究現狀及展望

超聲波萃取技術是近年來在分離提取中受到廣泛關注的新技術,與其他萃取方法如索氏萃取、微波輔助萃取和超臨界流體萃取比較,它在很多方面都顯示出極大的優越性.介紹了超聲波萃取技術的原理、特點,與媒質產生的作用和效應,應用研究現狀,并對該技術的發展方向進行了展望.

作 者： 李婷 侯曉東 陳文學 豆海港 仇厚援   作者單位： 李婷,侯曉東,豆海港(華南熱帶農業大學理工學院,海南儋州,571737;中國熱帶農業科學院食品科學研究所,海南儋州,571737)

陳文學(華南熱帶農業大學理工學院,海南儋州,571737;海南省食品科學研究所,海南儋州,571737)

仇厚援(華南熱帶農業大學基礎學院,海南儋州,571737) 

刊 名： 安徽農業科學  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分類號： Q657.5  關鍵詞： 超聲波   萃取技術  

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