白油W/O/W型多重乳狀液的穩定性研究

以多重乳狀液相對體積為衡量標準,用顯微鏡直接觀察,探討了乳化劑的HLB值、質量分數、親油親水乳化劑體積比及油水的相比等對白油W/O/W型多重乳狀液體系穩定性的影響.結果表明單一乳化劑體系中適宜的制備條件:乳液中乳化劑質量分數為12.2%,V(Span80)/V(Tween80)=7.5;適合多重乳液穩定的油水相比為:第一相體積比為2.5,第二相體積比為0.2.復合乳化劑體系中適宜的制備條件:第一相乳化劑的HLB值為6.5,V(復合乳化劑)/V(Tween80)=27.5,乳液中乳化劑質量分數為9.5%.

作 者： 劉華杰 柳松 LIU Hua-jie LIU Song   作者單位： 華南理工大學,化學科學學院,廣東,廣州,510640  刊 名： 日用化學工業  ISTIC PKU 英文刊名： CHINA SURFACTANT DETERGENT & COSMETICS  年，卷(期)： 2007 37(2)  分類號： O648.2+3 TQ423.92  關鍵詞： 多重乳狀液   白油   穩定性  

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