殼聚糖硫酸酯的合成及其抑菌作用

以殼聚糖為原料,研究了合成殼聚糖硫酸酯的條件及其分子量對抑菌效果的影響.結果表明:改變反應溫度可制備不同分子量的殼聚糖硫酸酯,并且其對金黃葡萄球菌、大腸桿菌有不同的抑菌效果.

作 者： 王聲宇 張文清 WANG Sheng-yu ZHANG Wen-qing   作者單位： 華東理工大學化學與分子工程學院,上海,200237  刊 名： 功能高分子學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FUNCTIONAL POLYMERS  年，卷(期)： 2007 19-20(4)  分類號： O363.1  關鍵詞： 殼聚糖   殼聚糖硫酸酯   抑菌  

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