氫化松香酸鈉與明膠蛋白質相互作用的熒光光譜法研究

在pH=10.80及不同溫度下,利用常規熒光法、同步熒光法、共振光散射和紫外-可見光譜研究了氫化松香酸鈉(HSR)與明膠的相互作用.結果表明HSR與明膠有一個結合位點,聚集體的形成引起明膠內源熒光增強.據此建立了體系熒光增強與HSR濃度的線性關系式,計算了不同溫度下反應的結合常數及對應溫度下結合反應的熱力學參數.二者之間主要靠疏水作用力結合.

作 者： 唐世華 李景權 雷福厚 Tang Shihua Li Jingquan Lei Fuhou   作者單位： 廣西民族大學化學與生態工程學院,南寧,530006  刊 名： 化學學報  ISTIC SCI PKU 英文刊名： ACTA CHIMICA SINICA  年，卷(期)： 2009 67(3)  分類號： O6  關鍵詞： 氫化松香酸鈉   明膠   熒光增強公式   同步熒光   共振光散射  

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