反式油酸的太赫茲光譜研究

摘要：應用太赫茲時域光譜技術研究了反式油酸在THz波段的光學特性,在室溫氮氣環境下獲得了0.5～2.5 THz范圍內波段的吸收光譜和折射率譜,結果表明反式油酸在此波段內存在多個特征吸收峰,樣品的平均折射率為1.43.采用密度泛函理論的B3LPY方法對反式油酸分子的結構和振動頻率進行了模擬,并采用Gaussian View軟件對反式油酸分子的THz特征吸收峰進行了分析指認.實驗結果與理論計算結果吻合較好,分析表明反式油酸在THz波段的吸收峰主要是由分子內振動和分子間振動共同引起的；同時,反式油酸在THz波段的指紋譜驗證了太赫茲時域光譜技術用于反式油酸檢測的可行性,為食品中反式脂肪酸的檢測提供了新的實驗方法. 作者： 康旭升[1]張光新[2]陳錫愛[3]黃平捷[2]侯迪波[2]周澤魁[2] Author： KANG Xu-sheng[1]  ZHANG Guang-xin[2]  CHEN Xi-ai[3]  HUANG Ping-jie[2]  HOU Di-bo[2]  ZHOU Ze-kui[2] 作者單位： 浙江大學控制科學與工程系,浙江杭州 310027;浙江大學城市學院,浙江杭州310015浙江大學控制科學與工程系,浙江杭州,310027浙江大學控制科學與工程系,浙江杭州 310027;中國計量學院,浙江杭州310018 期 刊： 光譜學與光譜分析   ISTICEISCIPKU Journal： Spectroscopy and Spectral Analysis 年，卷(期)： 2011, 31(10) 分類號： O433.5 關鍵詞： 反式油酸    反式脂肪酸    太赫茲時域光譜    密度泛函理論    機標分類號： TQ6 TS2 機標關鍵詞： 反式油酸    太赫茲    光譜研究    Acid    特征吸收峰    波段    光譜技術    分子    THz波    振動頻率    密度泛函理論    實驗結果    平均折射率    反式脂肪酸    折射率譜    吸收光譜    實驗方法    時域    檢測    計算結果 基金項目： 國家自然科學基金，質檢公益性行業科研專項項目，浙江省自然科學基金

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