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中餐菜單英譯的信、達、雅
中餐菜單翻譯的好壞對中國的餐飲業能否實現走向全球市場這一宏偉目標有著直接的影響.文章以"信、達、雅"的翻譯標準為指導,從菜單的功能和翻譯目的以及中餐菜名的構成和命名方法入手,探討了中餐菜單英譯的一些原則和方法.
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