從《滇南鹽法圖》看古代云南少數民族的井鹽生產

引證了有關地方史料對中國國家博物館珍藏的清康熙<滇南鹽法圖>進行了剖析和研究,認為云南古代鹽井主要分為自然鹵泉的直接利用、陸上造井取鹽和河中造井取鹽三種類型,尤其河中造井取鹽是云南井鹽生產中的一大特色,同時闡述了云南古代井鹽生產的汲鹵、輸鹵、煮鹽和成鹽的生產工藝,從而論證了云南古代的井鹽生產方式具有豐富性和多樣性的特點.<滇南鹽法圖>作為反映云南地區井鹽生產的風俗畫,在少數民族的科技史上有重要意義.

作 者： 朱霞   作者單位： 北京師范大學,民俗學與社會發展研究所,北京,100875  刊 名： 自然科學史研究  PKU 英文刊名： STUDIES IN THE HISTORY OF NATURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2004 23(2)  分類號： N092:TS3-092  關鍵詞： <滇南鹽法圖> 的知識脈絡' >  井鹽生產   少數民族   云南  

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