教你識味精

100多年前,日本人發明了味精,而今中國已成為味精生產和銷售大國.今年"3·15"期間,有關媒體對國內某些不合格味精產品進行了批評,一時間,有關食用味精的話題成了消費者的熱議.味精雖小,事關百姓飲食安全.為此,記者采訪了中國發酵工業協會理事長石維忱和河北省梅花味精集團總工程師劉森等業內專家.

作 者：   作者單位：   刊 名： 農產品市場周刊  英文刊名： MARKET WEEKLY  年，卷(期)： 2007 ""(12)  分類號：   關鍵詞：  

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