酶抑制法快速測定果蔬中殘留農藥的實驗

介紹了用乙酰膽堿酯酶抑制法快速測定水果、蔬菜中殘留農藥的實驗方法.實驗將該校環境科學研究所的科研成果"便攜式農藥殘留檢測儀"應用于環境化學實驗教學,不僅使學生掌握了一種實用的農殘檢測技術,增強了環境食品安全意識,同時提高了學生的科研熱情和研究能力.

作 者： 周永莉 王琳玲 陸曉華 ZHOU Yong-li WANG Lin-ling LU Xiao-hua   作者單位： 華中科技大學,環境科學與工程學院,湖北,武漢,430074  刊 名： 實驗技術與管理  ISTIC PKU 英文刊名： EXPERIMENTAL TECHNOLOGY AND MANAGEMENT  年，卷(期)： 2006 23(5)  分類號： X835  關鍵詞： 實驗   酶抑制   快速測定   殘留農藥   果蔬  

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