幼兒的合理營養之一

    　　鋅是維持人體生命必需的微量元素之一，蛋白酶、脫氫酶等幾十種酶等　的合成離不開它，鋅在體內能影響核酸和蛋白質的合成；參與糖、脂類和維生素A的代謝；與機體的生長發育，免疫防御，傷口合等機能有關。如果鋅缺乏，就會發生一些疾病或引起小兒生長發育障礙。我國的膳食以谷類為主，目前由于絕大多小兒都是獨生子女，普遍存在著父母對子女的不良飲食習慣，即偏食、挑食，以及生長發育過快導營物質相對不足，易患消化道疾病，導致鋅在腸內吸收減少因素，在嬰幼時期容易的發生慢性缺鋅癥。與其等到發現鋅缺乏后再來服藥，不如及早也預防缺　。其實，在一般情況下，如果喂養合理，就不至于造成鋅缺乏。　　

    　　正常每天需要一定量的鋅，5個月以下嬰兒約是3毫克每日，5-12個月5毫克每日，1-10歲10毫克每日，成人15毫克每日，妊娠及母乳期需要量略多，20-25毫克每日。只要注意經常喂食含鋅多的食物，就可以滿足機體對鋅的需要量。瘦肉、肝、蛋、奶及奶制品，蓮子、花生、芝麻、胡桃等食品含鋅較多，海帶、蝦類、海魚、紫菜等海產品中也富含鋅。其他荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子、紅小豆等也含鋅較多。科研結果表明，動物性食物含鋅一般比植物性食物要多，吸收率高，生物效應大。此外，在幼兒發燒、腹瀉時間較長時，更應注意補充含鋅食品，以預防鋅缺乏癥。　　

    　　如果懷疑小兒缺鋅時，一定要去醫院檢查血鋅或發鋅，確診為缺鋅時才可服藥治療。補鋅量按每日元素鋅1-2毫克每千克體重計算。葡萄酸鋅顆粒沖劑適合于嬰幼兒。一個療程1-3個月，具體用量應在醫生指導下服用，與此同時，還要積極查明病因，改進喂養方法，注意飲食平衡一旦癥狀改善，就應調整服鋅劑量或停藥，節可把含鋅藥物當成補品給小兒吃，也不可把強化鋅食品長期給幼兒食用，以防鋅中毒。

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