給寶貝的米粥翻翻花樣

    古代沒有配方奶粉，也沒有斷乳食品，早早失去母乳的孩子常常用濃縮米湯或者牛羊奶兌米湯的方式來輔助喂養，證明大米是最適合寶貝食用的食品之一。

　　南瓜牛奶大米粥

　　原料：白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少許。

　　制法：

　　(1)南瓜切成塊，放籠上蒸軟。

　　(2)白米煮成爛粥，加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。

　　(3)加入牛奶和香油拌勻，最后加糖調味。

　　提示：適合6個月以上寶貝食用。

　　南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素是維生素A的前驅物，它會轉變為維生素A，而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會導致夜盲甚至全盲的嚴重后果。但要注意不可使用過量，否則寶貝就會變成“黃皮”寶貝。

　　飄香紫米粥

　　原料：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1個

　　制法：

　　(1) 芝麻炒香備用。山楂糕切成碎末，山楂洗凈去核切碎。

　　(2) 紫米加水和碎山楂，一起入鍋，煮成軟爛的粥。

　　(3) 把炒過的芝麻剁碎，撒進粥鍋中攪勻。

　　(4) 把粥盛進小碗，上面堆上山楂糕碎，加一點糖桂花，或加半勺紅糖。

　　提示：適合1歲以上寶貝食用。

　　紫米含有人體需要的多種氨基酸，還有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等多種微量元素以及各種維生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、營養，與芝麻合用，能起到健腦的作用。

　　什錦黑米粥

　　原料：白米50克，黑米50克，紅豆30克，花生20克，干棗數個

　　做法：

　　(1)所有原料混合，在冰箱里提前浸泡24小時。

　　(2)除掉棗核。

　　(3)加水一起入高壓鍋，煮成軟爛的粥，直到花生也變軟爛。

　　提示：適合2歲以上寶貝食用。

　　黑米的米粒外有一層堅韌的種皮包裹，不易煮爛，可事先浸泡一夜再煮，但泡米水不要丟棄，否則營養會隨水而流失。當寶貝脾胃虛弱的時候，應少食黑米。

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