預防流感我們應該怎么吃

　　最近杭州各大醫院的內科、兒科門診里，咨詢預防甲型H1NI流感方法的市民蠻多。對于健康人群，醫生不建議吃藥預防。昨天，杭州市紅十字會醫院營養科主任章紅英說，食療可作為一種干預方法，提高人體免疫力，有助預防各類流感。

　　章紅英建議，可從幾個方面控制每日攝入營養的質量，提高免疫力——

　　少吃甜食

　　解析：醫學研究表明，大量攝入純糖類物質會使機體抗體數量急劇下降。建議控制純糖及精制糖類的攝入。

　　提高蛋白質攝入

　　解析：人體內大部分免疫物質由蛋白質合成。因此，在主食攝入量基本保證的情況下，蛋白質供給以成人每公斤體重1-1.2克，老年人1.2-1.5克，兒童2-3克為宜。

　　建議選擇優質蛋白質豐富的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、豆制品等。

　　維護胃腸道功能

　　解析：胃腸道周圍分布著廣大的免疫系統，胃腸道是否健康運行會影響免疫系統功能。

　　建議增加膳食纖維和水的攝入，來增強腸道運動，利于消化、吸收、排毒。

　　全面補充營養素

　　解析：平衡飲食是保障人體健康的基礎，沒有一種食物含有人體所需的全部營養素。每日應攝入谷類、蔬菜與水果類、奶制品類、禽畜肉魚及蛋類、豆及豆制品類等食物，做到食物多樣、食效互補。

　　選對保健品

　　解析：孩子、孕哺期婦女及老年人，生理對營養消耗量大。這類人群為彌補飲食的攝入不足，可在醫生指導下，針對性地選擇保健品。比如，加強鐵、鋅、硒、維生素A、C、B6的攝入(以維他命+礦物質復合補充劑為宜)。成年人可選擇花粉、當歸、甘草、香菇多糖、大蒜精油等有助于強化免疫系統功能的保健品。

　　除了科學的飲食，適度休息、規律運動、釋放壓力都對提升免疫能力有幫助。

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