花菜蝦仁粥

　　原料：白米１杯  花菜１朵（約１５０克）  豬肉９０克  蝦仁９０克  牡蠣９０克  芹菜１棵  蔥２支  色拉油３大匙　　清水８杯  醬油、味精、鹽、黑胡椒少許  

　　制法：

    1.將白米、蝦仁、豬肉、牡蠣、芹菜、蔥、花菜洗凈備用  

    2.把花菜削成花朵狀，豬肉切絲，芹菜，蔥各切碎備用。  

    3.將色拉油熱鍋后，加入蔥花，豬肉爆香，然后滴入少許醬油炒入味。  

    4.將白米下鍋，輕炒數下  

    5.加入８杯清水于鍋中，待米煮約７分鐘后，把花菜，牡蠣，蝦仁置入鍋內  

    6.加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。 

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