韓國小孩食譜里最常見的食物

　　黃豆芽、香蕉、海帶和秋刀魚，這四樣是韓國小孩食譜里最常見的，甚至每天都離不開它們。這是為什么呢？

　　黃豆芽：增高劑

　　從黃豆芽湯到炒黃豆芽，再到涼拌黃豆芽，韓國媽媽對黃豆芽的偏愛令人印象深刻。孩子成長發育需要攝入足量的蛋白質，而黃豆芽不但含有高質的蛋白質，還富含維生素、鈣、鐵等，無論是增高還是頭腦發育，黃豆芽的營養都絕對夠格。

　　黃豆芽的營養容易被人體吸收，孩子吃了不會發胖，還能避免成為小胖墩。其最好的做法是放入滾開的鹽水里焯一下，再把黃豆芽和蒜末放入鍋內，炒熟即可。注意烹調速度要快，不要做得太爛。

　　香蕉：通便水果

　　韓國小孩早餐時都喜歡吃根香蕉。香蕉富含淀粉，可以起到涼腸火、增濕度、加快腸蠕動的作用。此外，香蕉幾乎含有所有的維他命和礦物質，還含有相當多的鎂，鎂能安心和消除疲勞。因此在考試前期，韓國媽媽都有讓孩子多吃香蕉的習慣。

　　不過香蕉通便比較適合面紅身熱的兒童，最好在飯后一兩個小時進食，每天一兩根為宜。此外，將香蕉、蘋果、獼猴桃一起榨汁后加入酸奶拌勻，早晨空腹給孩子喝一杯，效果也不錯。

　　海帶：腦營養劑

　　經常吃海帶的兒童頭腦聰穎，是因為海帶中富含消除腦細胞疲勞的營養成分。海帶中還含有大量的鈣，可給骨骼發育提供所需鈣質。

　　加牛肉后煮成湯，一周吃兩到三次就可以了。也可以用開水焯一下生海帶，切好，依孩子口味加醬油、白糖、食醋涼拌。味道酸酸甜甜，孩子肯定愛吃。

　　秋刀魚：抵抗力增強劑

　　多吃秋刀魚的小孩是不會小病不斷的，因為這種魚富含維生素B1，可以增強抵抗力。它紅色的肉質可以補血，對于弱體質的孩子來說，沒有比這更好的補藥了。

　　韓國人吃秋刀魚有很多做法，比如醬油燉、油炸，當然最鐘愛的就是烤了。秋刀魚要整條烤出來才好吃，給孩子每天吃半塊就可以了。

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