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番茄煮牛肉
幼兒教育:原材料：番茄300克，紅蘿卜仔75克，免治牛肉150克，牛尾湯半罐。鮮醬油之茶匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2湯匙。水2/3杯、糖半茶匙、鹽1/3茶匙或適量。
制作過程：
1．紅蘿卜仔解凍，洗凈切片放入煲內，加入半杯水煲粘。
2．番茄放入滾水中浸5分鐘，取起去皮去核切碎。
3．牛肉加腌料腌10分鐘。
4．燒熱鍋，下油之湯匙，放下牛肉炒至半熟，下番茄炒片刻，加入紅蘿卜仔。調味及牛尾湯兜勻，慢火煮約10分鐘，埋芡即成，可以配飯或意粉吃。
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