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幼兒春季食譜--海帶炒肉絲

時間:2023-05-02 19:01:36 嬰幼兒食譜 我要投稿
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幼兒春季食譜--海帶炒肉絲

幼兒教育:      

    原料:

幼兒春季食譜--海帶炒肉絲

    肥瘦豬肉50克,水發海帶100克,植物油15克,醬油、精鹽、白糖各適量,蔥姜末各少許,水淀粉適量。

  制作:

  1、 將海帶洗凈,切成細絲,放入鍋內蒸15分鐘,等海帶軟爛后,取出來待用。海帶要發透、蒸爛,海帶絲與肉絲不可切得過長。

  2、 將肥瘦適度的豬肉用清水洗凈,切成肉絲。

  3、 鍋置火上,放入油,熱后下入肉絲,用旺火煸炒1-2分種,加入蔥姜末、醬油攪拌均勻,投入海帶絲、清水(以漫過海帶為度)、精鹽、白糖,再以猛炎炒1-2分鐘,用濕淀粉勾芡出鍋即成。

特點:質厚肉嫩、味道鮮美。

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