應季餐桌：湯湯水水防秋燥

　　對付秋燥，少吃油、甜、辣、咸的食物，蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱的食物要少吃，飲食應以清淡為主。多吃粗糧和富含纖維素、礦物質的食物。

　　宜食偏寒涼及有營養的食物，可多吃蓮藕、荸薺、蜂蜜、豆腐、黑豆、梨、芝麻、百合、銀耳、白蘿卜、香蕉等。多喝水和粥，可以用蘋果、梨煮水喝，還可以榨蘿卜汁、柑橘汁、葡萄汁等。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火等功能，很適宜有內熱、咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人。

　　還可以吃一些潤燥的中藥，如用沙參、麥冬、云竹、百合等做藥膳(粥或湯)。

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