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給寶貝吃海鮮和水產品8要訣
幼兒教育:秋冬季是魚蝦蟹類水產品肉質最肥美的季節，越來越多的觀點支持給寶貝多吃水產品或海鮮——既強化營養，又能讓寶貝更聰明，而且還不用擔心禽流感、瘋牛病等問題的威脅。所以，父母有必要充分了解關于魚蝦的利弊以及食用方法，防微杜漸，保證寶貝健康地吃美味海鮮大餐。
魚蝦營養揭秘
1．高生物價的蛋白質——蛋白質的含量高于禽畜肉，必需氨基酸豐富（包括牛磺酸），吸收率高。
2．豐富優質的脂肪——卵磷脂、ω-3長鏈多不飽和脂肪酸EPA及DHA：黃金益智元素，可以增強寶貝的記憶力及學習能力。
3．脂溶性維生素——維生素A和D的重要來源，促進寶貝骨骼、肺和腸功能的發育。
4．粘多糖類物質——具防癌抗癌功能。
5．礦物質——大量的鈣、磷、鋅、碘等元素保證寶貝營養全面。
給寶貝吃海鮮和水產品8要訣
1．首次“河”為先——河魚、河蝦引發過敏的幾率比海鮮相對小一些，可作為初次給寶貝添加魚蝦的選擇。
2．警惕發生過敏——寶貝初次嘗試魚蝦時，微量即可，待確認沒有過敏表現時方可逐漸加量。
3．少油炸、多燉蒸——油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞，不但營養降級，還會產生有害的脂質過氧化物。
4．死魚死蝦不要碰——細菌的滋生可不是從魚皮開始的，除非確定魚蝦“剛剛過世”。
5．“小比大好”——體積大、分量重的魚體內容易蓄積更多的有毒重金屬，小于兩斤的魚安全系數更高哦。
6．多≠好——每周3-4頓、每頓2-3兩是最適宜的量。過于頻繁地吃魚蝦會導致營養失衡，同時也有重金屬超標的危險。
7．清洗有重點——魚頭和魚腹內的黑膜往往藏著寄生蟲和重金屬，一定要清除。
8．湯水要為輔——魚蝦含蛋白質、鈣、鈉的量都高，食后需要更多的水分來幫助消化，因此，更適合安排在早午餐中，并搭配青菜湯；下午和傍晚則注意給寶貝多喝清水。
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