豆腐湯里千萬不要放菠菜

·菠菜豆腐湯是傳統的家常菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。國際注冊營養師鄒春蕾提醒，豆腐不應和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海帶搭配則營養非常好。

　　鄒春蕾告訴記者，合理的膳食構成，科學而營養的搭配，是維持人體健康的重要方面。因為菠菜含草酸較多，有礙肌體對鈣的吸收，故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜不宜與豆腐、魚等含鈣量較多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因為草酸與鈣反應生成難以被人體吸收的草酸鈣，草酸鈣會影響人的腎功能，且可形成結晶物潴留于泌尿道，引起結石。

　　豆腐和海帶的搭配可算是珠聯璧合，日本人認為是長生不老的“妙藥”。

　　因為豆腐以及其他大豆制品，營養豐富，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，會阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，使減肥事半功倍。但由于皂角甙可促進碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以經常吃豆腐者，應該適當增加碘的攝入。而海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可起到互補作用。

【豆腐湯里千萬不要放菠菜】相關文章：

千萬不要聽話作文08-06

千萬不要來龍臥巖作文07-22

提醒：什么樣肉千萬不要買04-28

高考經驗：千萬不要等最后一天報名04-28

四種果蔬皮千萬不要吃04-27

不要活在別人的評價里04-27

菠菜的作文11-14

狗狗菠菜作文07-26

關于菠菜的作文08-23

糖漿劑不要放在冰箱里04-28