正月里孩子多喝消食養胃粥

　　正月里多喝消食粥

　　傳統習俗認為，不出正月不出年，所以，正月里人們吃高脂肪、高熱量的食物還是比較多，雞鴨魚肉吃得太多，大人孩子都容易出現消化不良。因此，人們應注意及時調理飲食。

　　張彬認為，粥一直被看作是養胃清腸的好食品，老少皆宜，大家在正月里不妨多喝些粥，能有效恢復和調整腸胃功能。

　　粥的花樣很多，作用各不相同。張彬建議，大家可以把小米和黃豆、紅豆、黑豆等各種豆子與核桃仁、花生仁、紅棗、芝麻等一同煮，做成雜豆粥，這種粥營養全面，富含膳食纖維，潤燥通便，有助于消化。

　　菜粥也是不錯的選擇，有一種比較流行的七菜粥，即粥中含有七種蔬菜，比較常見的有菠菜、芹菜、白菜、芥菜、韭菜、胡蘿卜、山藥這幾種。七菜粥含有豐富的維生素和微量元素，有健胃消食的功效。菠菜含鐵，芹菜能清熱、降血脂，白菜有豐富的營養，芥菜能祛痰，而韭菜溫腎助陽，胡蘿卜則有健胃的作用，山藥也可健脾胃。看似平常的七菜粥，其營養功效不容小覷。

　　七菜粥的做法很簡單，先將米洗凈放入砂鍋中，再加入適量的水用小火煮三四十分鐘。煮粥時將鍋蓋打開一點，讓多余的水蒸發掉。將適量的七菜洗凈切碎，在粥即將煮好前5分鐘左右把七菜放入鍋中，并加入少量的鹽。粥做成后，盛到碗里，在粥上撒上一些黑白芝麻即可食用。鏈接

　　專家推薦幾款消食粥

　　對于脾胃積食的孩子，專家建議可用以下食療法治療：

　　山藥山楂米粥：大米或小米100克，干山藥片、山楂各10克煮粥當飯吃。早晚各喝1次。

　　白蘿卜粥：白蘿卜適量，同米一起煮，加適量紅糖調服。具有開胸、順氣、健胃的功能。

　　山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥。

　　陳皮粥：陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥；或將干陳皮研末，每次取3～5克調入稀粥中服食，每日1劑。適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、胸膈滿悶等癥狀。 □本報記者冉亞雄

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